Samenvatting Obesitas bij kinderen en adolescenten
Voedsel voor kinderen
Er zijn nu steeds meer voedingsmiddelen die speciaal voor kinderen worden gemaakt en geadverteerd. Er is echter op geen enkele leeftijd voedingsbehoefte voor deze producten, zelfs niet voor kleine kinderen. Ze bieden qua samenstelling geen voordeel ten opzichte van conventionele producten en zijn doorgaans ook duurder dan deze.
Het granengedeelte van een mueslireep is vrij mager vergeleken met dat van een sneetje volkorenbrood. De populaire bruine en witte snitten worden ook geadverteerd als gezonde snacks. Ze behoren echter tot de zoetigheden in gezonde kindervoeding. Het calciumgehalte van kinderproducten wordt ook vaak gebruikt voor reclamedoeleinden. Deze bevatten echter meestal veel naast calcium suiker en vet. Een kopje natuurlijke yoghurt is veel beter dan deze producten als bron van calcium.
Fruitbereidingen voor kinderen bevatten meestal veel suiker, fruitsmaken en slechts een vleugje vers fruit. Yoghurt met vers fruit is duidelijk een beter alternatief.
Fast food
"Fast food" betekent fast food en gerechten zoals hamburgers, curryworst en kebab worden hier aangeboden. Overeenkomstige restaurantketens zijn inmiddels over de hele wereld verspreid en voldoen aan de levensstijl van kinderen en jongeren. Als het dieet anders uitgebalanceerd is, kunnen deze gerechten ook af en toe worden gegeten. Strenge verboden zouden hier niet op hun plaats zijn en zouden de aantrekkelijkheid van dergelijke producten alleen maar vergroten. Salade bij de hamburger verbetert de maaltijd en gedurende de dag kun je letten op de inname van verse groenten en fruit en magere zuivelproducten.
Overzicht
De vermelde Dieetaanbevelingen voor kinderen en adolescenten zijn gebaseerd op wetenschappelijke kennis en geven een ideaal beeld. Zo zou uw dagelijkse voeding eruit moeten zien en is bedoeld als kader en doelwit.
Het is belangrijk om dit raamwerk te kennen en deze eis zoveel mogelijk dagelijks te benaderen. Dat werkt de ene dag beter dan de andere.
Notitie:
Een bepaald dieet erdoorheen dwingen zou de verkeerde benadering zijn.
Het gaat veel meer om samen de juiste weg vinden naar een individueel, gezond voedingspatroon. Bij het voeden van kinderen en jongeren moet de nadruk ook liggen op het hebben van eetplezier.
Voorbeeld van een uitgebalanceerd menu voor meisjes en jongens van 4 tot 6 jaar
Voorbeeld van een uitgebalanceerd menu voor meisjes en jongens van 4 tot 6 jaar
1. Ontbijt
50 g cornflakes, gemengd met 80 g appelblokjes en 100 ml verse melk
200 ml kruidenthee
Lunchpauze
Bestrijk 1 snee volkorenbrood met een beetje margarine, 25 g boterkaas;
50 g wortelen in reepjes gesneden, 50 g appelpartjes (snijvlak bestrooid met een beetje citroensap)
200 ml mineraalwater
Lunch maaltijd
spaghetti met tomatensaus
Fruit 30 g uien in een eetlepel koolzaadolie. Was 150 g verse tomaten, snijd ze in blokjes en fruit ze. Meng 30 ml melk met een beetje bloem, voeg toe en breng aan de kook. Breng op smaak met paprika, peper, oregano, een beetje gejodeerd zout en verse kruiden.
120 g volkoren spaghetti (gekookt).
30 g sla met yoghurtdressing (natuuryoghurt, raapzaadolie, azijn of citroensap, verse kruiden, een beetje gejodeerd zout)
200 ml vruchtenthee
Middagmaaltijd
1 kiwi, 30 g dubbel koekje, 1 glas melk
avondeten
Flatbread met tzatziki
Bestrijk 70 g flatbread met een beetje boter. Meng 40 g magere kwark met 50 g natuuryoghurt. Rasp 30 g komkommer en voeg toe. Breng op smaak met peper, een beetje knoflook, gejodeerd zout en verse kruiden
200 ml appelspritzer
