Aminozuren lijst

Algemeen

Aminozuren zijn de basisstoffen van eiwitten en er zijn 20 verschillende aminozuren waaruit het lichaam naast andere stoffen veel verschillende eiwitten kan vormen. De 20 aminozuren zijn onder te verdelen in twee groepen, de essentiële en de niet-essentiële aminozuren.
Er zijn acht essentiële aminozuren Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Fenylalanine, Threonine, Tryptofaan en Valine. Essentieel betekent dat deze aminozuren niet door het lichaam kunnen worden aangemaakt en daarom in voldoende hoeveelheden via de voeding moeten worden aangevoerd. Essentiële aminozuren komen voor in alle planten en kunnen daarom worden opgenomen via graanproducten, groenten en fruit. Naast de essentiële aminozuren zijn er twaalf niet-essentiële aminozuren die door het lichaam kunnen worden aangemaakt en niet per se via de voeding hoeven te worden ingenomen. De niet-essentiële aminozuren zijn Alanine, Arginine, Asparaginezuur, Asparagine, Cysteïne, Glutamine, Glutaminezuur, Glycine, Histidine, Proline, Serine en Tyrosine.

De verschillende aminozuren hebben verschillende eigenschappen en toepassingsgebieden, die hieronder worden weergegeven.

Leucine

Leucine is een belangrijke bouwsteen voor sommige eiwitten en werkt daarom in de lever en ondersteunt genezingsprocessen. Het speelt ook een centrale rol in het metabolisme van spierweefsel, wat leidt tot de ontwikkeling en het onderhoud ervan. Leucine wordt gebruikt bij krachttraining om spieren op te bouwen en als onderdeel van medische infuusoplossingen.

Lees meer over het onderwerp: Leucine

Isoleucine

Isoleucine is als leucine sterk in de Energietoevoer naar de spieren betrokken. Vooral bij groten Uithoudingsvermogen Isoleucine dient als energiebron en wordt afgebroken om energie op te wekken tijdens extreem lange blootstelling. Het is daarom vooral belangrijk voor atleten. Isoleucine wordt ook gebruikt voor parenterale ("voorbij de darm", kunstmatige voeding) voeding.

Valine

Valine Het wordt niet alleen rond het menselijk lichaam gebruikt, het wordt ook gebruikt bij de industriële fermentatie van alcoholische dranken. Bij mensen is valine een Onderdeel van veel enzymen, speelt in de Energieopwekking speelt een belangrijke rol en kan ook een bijdrage leveren aan de groei van spieren. Valine wordt ook gebruikt in oplossingen voor kunstmatige voeding.

Lysine

Lysine heeft zijn toepassingsgebied elders in het lichaam. Lysine speelt voornamelijk in de immuunsysteem een rol en is ook aan Eiwitopbouw betrokken. Omdat lysine ook aan is Opbouw van collageen betrokken kan ook een tekortkoming zijn ruwe huid, broze nagels tot Haaruitval leiden. Een permanent lysinedeficiëntie kan leiden tot groeistoornissen en problemen van het immuunsysteem.

Methionine

Methionine is een zwavelhoudend aminozuur en is am Structuur van verschillende eiwitmoleculen betrokken. Daarnaast wordt methionine gebruikt bij de opbouw van een ander aminozuur (cysteïne). Ook bij Allergieën, Leverproblemen en andere medische aandoeningen, methionine speelt een rol.

Tryptofaan

Tryptofaan komt in grotere mate voor in sojabonen, erwten, walnoten en havermout en is niet oplosbaar in water. Tryptofaan heeft een belangrijke functie in het systeem van de Messenger-stoffen in het lichaam. Een tekort aan tryptofaan kan er ook toe leiden Stemmingswisselingen tot depressies leiden. Tryptofaan wordt ook gebruikt als onderdeel van kunstmatige voedingsoplossingen.

Fenylalanine

Net als andere aminozuren is fenylalanine ook betrokken bij de productie van andere aminozuren. Vooral in de lever kan Fenylalanine wordt omgezet in tyrosine worden. Om dit te doen, moet er echter een voldoende hoeveelheid zijn. Fenylalanine is nog steeds nodig voor de aanmaak van boodschappersubstanties zoals noradrenaline.

Threonine

Threonine kan, net als andere essentiële aminozuren in de Enzymregulatie een belangrijke rol spelen. Het wordt ook gevonden in de menselijke geneeskunde, bijvoorbeeld met Eliminatie van spijsverteringsstoornissen Toepassing.

Arginine

Naast de acht essentiële aminozuren zijn er twaalf andere niet-essentiële aminozuren. Een van hen is Arginine die vooral bij Sport-, stress- en ziektesituaties is nodig. Naast enzymen en boodschappersubstanties wordt arginine ook Lichaamsweefsels zoals huid, haar en spieren geleerd.

Cysteïne

Cysteïne komt slechts in kleine hoeveelheden voor in de voeding, zodat een gevarieerde voeding nodig is om de cysteïnebalans op peil te houden. Voor volwassenen is het echter zeker dat het lichaam ook al zijn cysteïnebehoeften kan synthetiseren uit het essentiële aminozuur methionine, op voorwaarde dat de voeding er voldoende van bevat. Naast deelname aan Afbraak- en oplossingsprocessen werkt het voor de Ontgifting van het lichaam met, en ook met de Bestrijding van zogenaamde vrije radicalen in het lichaam.

Histidine

Een voldoende inname van Histidine is vooral cruciaal in de kindertijd, anders zal het ook Groeiachterstand en disfunctie kan komen. Histidine wordt ook steeds vaker gebruikt bij herstel na ziekte. Van de Structuur van het bloedpigment, de Versterking van het immuunsysteem en de Wond genezen zijn de belangrijkste functies.

Tyrosine

Tyrosine komt voor in de meeste eiwitten en is er één Basissubstantie voor veel andere stoffen in het lichaam. Tyrosine is een Voorlopers van neurotransmittersdie nodig zijn voor de overdracht van zenuwprikkels. Een langdurig tekort kan daarom ernstige gevolgen hebben.

Alanine

Alanine is voornamelijk aan Structuur van eiwitsubstanties betrokken en wordt voornamelijk gebruikt door de Spiercellen gesynthetiseerd. Het speelt ook met de Verlaging van de bloedsuikerspiegel een belangrijke rol. Een gebrek aan alanine kan in ernstige gevallen leiden tot spierafbraak en gepaard gaan met zwakte.

Asparagine

De bekendste bron voor Asparagine is de asperges, waarin dit aminozuur in grote hoeveelheden wordt aangetroffen. Samen met asparaginezuur heeft het er een belangrijke functie in het zenuwstelsel van de mens en treedt op als Zender. Bovendien worden beide aminozuren gebruikt in Urinezuurcyclus. De typische urinegeur na een aspergemaaltijd is bij iedereen goed bekend. Ook asparagine en asparaginezuur spelen hier een rol.

Glutamine en glutaminezuur

Glutamine en Glutaminezuur hebben verschillende taken in het menselijk metabolisme. Glutamine-deficiëntie is vaak duidelijk, vooral na ziekte en operaties. Vooral met Opbouw van eiwitverbindingen Glutamine speelt een belangrijke rol en wordt daarom in veel weefsels aangetroffen (dunne darm, immuunsysteem en slijmvliescellen). Een defect kan ook immunodeficiëntie en Stoornis van het spijsverteringskanaal en dragen zo bij aan een aantasting van de kwaliteit van leven. Glutaminezuur is voornamelijk betrokken bij de synthese van eiwitten. Een studie toonde aan dat hoe hoger het glutaminezuurniveau van een patiënt is, hoe slechter de subjectieve slaapervaring is.

Glycine

Glycine kan in het lichaam worden gemaakt uit andere aminozuren en is de kleinste aminozuur met een eenvoudige structuur. Het maakt deel uit van de Hemoglobine metabolisme (Hemoglobine vervoert zuurstof in het bloed), is op de Energievoorziening in de creatinestofwisseling betrokken en speelt een belangrijke rol bij huidregeneratie, haarvorming en opbouw van kraakbeen.

Evenzo wordt glycine genoemd Een deel van het DNA nodig en is op de Regulatie van bloedsuikerspiegels betrokken.

Proline

Proline kan door het lichaam worden aangemaakt uit glutaminezuur en ornithine en hoeft daarom niet per se via de voeding te worden ingenomen. Het wordt in het lichaam gebruikt Collageenproductie nodig en is op de Vorming van lichaamsweefsels betrokken. Bij chronische of langdurige ziekten kan proline zijn beschermende functie van collageen niet meer behouden en moet het intensiever worden toegediend. Vlees en zuivelproducten zijn rijk aan proline, terwijl plantaardige producten dit aminozuur nauwelijks bevatten. Een defect kan ook Gewrichtsproblemen en een algemene achteruitgang van de prestaties leiden. Bovendien kan de stabiliteit van de arteriële wanden lijden onder het gebrek aan proline. Proline kan alleen werken als het voldoende is vitamine C ontwikkelen zich volledig in het lichaam, zodat er altijd voldoende vitamine C in de voeding moet zitten.

Serine

Het laatste niet-essentiële aminozuur is serine. Serine kan worden gemaakt van threonine, glycine en glucose en hoeft niet per se via voedsel te worden ingenomen.
Het is niet alleen een onderdeel van veel eiwitten, maar het is ook een van de onderdelen van veel membranen in het menselijk lichaam.
Met name in de hersenen komt het in hogere concentraties voor in de celwanden (celmembranen) en speelt het een doorslaggevende rol bij de overdracht van prikkels naar de cellen. Een gebrek aan serine kan tot verschillende symptomen leiden. Concentratiestoornissen, zoals onoplettendheid, behoren tot de gevolgen van een gebrek aan serine in het lichaam.
Twee andere aminozuren (cysteïne en tryptofaan) kunnen worden gemaakt van serine. Acetylcholine wordt ook gevormd op basis van serine en heeft als hormoon effecten (bloeddrukverlagend effect, verhoogt de klierfunctie en versnelt de stoelgang) op verschillende menselijke organen. Een serinedeficiëntie kan alleen ontstaan ​​als er veel te weinig eiwitten in de voeding zitten. Een groot deel van de serine wordt in het lichaam zelf aangemaakt. Als de productie van serine in het lichaam te laag is, zijn sojabonen, pinda's en granen de belangrijkste bronnen van serine.