Eetpatroon

Aminozuren in de sport

Op medisch gebied wordt dit genoemd kleinste bouwstenen van eiwitten als aminozuren. De aminozuren worden gebruikt om eiwitten te bouwen (synoniem: eiwitten) verplicht. Blijven zijn aminozuren nodig voor de synthese van enzymen en voor de vorming van bepaalde boodschappersubstanties. Chemisch gezien zijn aminozuren een groep verbindingen die worden gekenmerkt doordat ze elk zijn ten minste één aminogroep (–NH2) en een carboxylgroep (COOH) in hun structuur. Bestaan in de wereld ongeveer 400 bekende aminozurendie van nature voorkomen. Het menselijk organisme heeft ongeveer 20 aminozuren nodig voor de verschillende processen en structuren in het lichaam. Deze worden daarom genoemd proteïnogene aminozuren aangewezen. Meestal worden de proteïnogene aminozuren bedoeld als mensen het over aminozuren in het algemeen hebben. De 20 proteïnogene aminozuren hebben allemaal ten minste twee koolstofatomen (C), op basis van het koolstofatoom waaraan de aminogroep is gebonden, zijn de aminozuren onderverdeeld in klassen.

In het geval van aminozuren die meerdere aminogroepen bevatten, wordt de klasse bepaald door het koolstofatoom waarvan de aminogroep ruimtelijk het dichtst bij de carboxylgroep ligt. Volgens deze classificatie zijn er drie groepen aminozuren:

Alfa-aminozuren: De aminogroep is hier op het tweede koolstofatoom vinden. Een eenvoudig voorbeeld en een belangrijke vertegenwoordiger van de alfa-aminozuren is glycine, een aminozuur met een heel eenvoudige structuur. Alle proteïnogene aminozuren zijn toegewezen aan de alfa-aminozuren, d.w.z. alle menselijke eiwitten zijn opgebouwd uit alfa-aminozuren.
Beta-aminozuren: In de bèta-aminozuren zit de aminogroep op het derde koolstofatoom gelokaliseerd.
Gamma-aminozuren: De gamma-aminozuren worden gedefinieerd door de aminogroep naar het vierde koolstofatoom is gebonden. Chemisch gezien verschillen de gamma-aminozuren aanzienlijk van de proteïnogene aminozuren. De gamma-aminozuren worden gemaakt door het menselijk lichaam niet gebruikt om eiwitten te bouwendaarom zijn de gamma-aminozuren geen proteïnogene aminozuren. Sommige aminozuren in deze klasse worden echter bij mensen aangetroffen. Bijvoorbeeld de Gamma-aminoboterzuur (GABA) een boodschappersubstantie in de hersenen.

Als je de moleculaire structuur van aminozuren Als we alle drie de klassen beschouwen, lijkt de structuur erg op elkaar. Ze verschillen echter in hun structuur door bepaalde verschillen Gedrag in zuur en basisch medium. Het respectieve gedrag wordt bepaald door de structuur van de zijketens van de aminozuren. De aminozuren van een klasse verschillen allemaal in de structuur van hun zijketen.
De aminozuren die het menselijk organisme nodig heeft om eiwitten te bouwen proteïnogeen zijn kan van het lichaam slechts gedeeltelijk zelf gesynthetiseerd (d.w.z. samengesteld uit grondstoffen). De aminozuren die het lichaam zelf niet kan opbouwen, zullen worden Essentiële aminozuren gebeld. Ze moeten onvermijdelijk via voedsel worden ingenomen. De volgende aminozuren zijn essentieel voor volwassenen: Leucine, isoleucine, methyonine, threonine, valine, lysine, fenylalanine en tryptofaan. Cysteïne is een speciaal geval, omdat het eigenlijk door het lichaam zelf kan worden aangemaakt, maar omdat het een onmisbare bron van zwavel is, toch gevoerd moet worden. Voor het onvolwassen menselijke organisme (d.w.z. zuigelingen) zijn er nog steeds Histidine en arginine essentieel. Om uit de aminozuren eiwitten te maken zijn bepaalde enzymen nodig. Deze enzymen stellen hiervoor de aminozuren in in ketens achter elkaar. De volgorde van de verschillende aminozuren is voor elk eiwit verschillend en bepaalt de functie en het toepassingsgebied van het afgewerkte eiwit. De volgorde waarin de aminozuren worden samengesteld, wordt bepaald door het DNA.

Aminozuuropname tijdens inspanning

Het lichaam heeft daarom een constante aanvoer van essentiële aminozuren nodig om gezond te blijven. Hiervoor is een uitgebalanceerd dieet belangrijk. Ondervoeding kan leiden tot spierafbraak en mensen verliezen gewicht. Dit gebeurt omdat het lichaam aminozuren uit bestaande spiermassa afgeeft om energie op te wekken. Bovendien kunnen stress en chronische ziekten leiden tot een tekort aan aminozuren, met als mogelijke gevolgen vermoeidheid en een verhoogde vatbaarheid voor infecties.
Wil je daarentegen extra spiermassa opbouwen, dan is het lichaam vooral afhankelijk van voldoende voeding met aminozuren. Zorg er als wedstrijdsporter daarom voor dat je gezond eet en voldoende aminozuren binnenkrijgt. Bepaalde voedingsmiddelen bevatten aminozuren; vooral als wedstrijdsporter moet u uw dieet dienovereenkomstig aanpassen.

De belangrijke essentiële aminozuren zijn te vinden in de volgende voedingsmiddelen:

vlees en vis
Koemelk en koemelkproducten
Eieren
peulvruchten
Sojaproducten
Graanproducten (bijv. Pasta).

Vooral wedstrijdsporters moeten hun dieet plannen om de gewenste atletische resultaten te bereiken. Om snel spiermassa op te bouwen, kan het handig zijn om een gezonde voeding aan te vullen met aminozuursupplementen. Dergelijke voorbereidingen mogen alleen worden genomen als het maximale succes dat kan worden bereikt door training en voeding al is uitgeput. Aminozuursupplementen kunnen nooit een gezond dieet en een slim trainingsschema vervangen. Goede resultaten kunnen echter worden bereikt door voeding, lichaamsbeweging en aminozuursupplementen te combineren. De aminozuren dienen idealiter direct na de training te worden ingenomen. Omdat het lichaam na de training, een fase van zware belasting, veel meer aminozuren in de spieren kan opnemen dan normaal. Als de aminozuurconcentratie hoog is tijdens de rustfase, kan het lichaam gemakkelijker spieren opbouwen. U kunt de aminozuurpreparaten ook kort voor de training innemen, omdat ze hier hormonen vrijmaken die het optreden van vermoeidheidsverschijnselen tijdens de training verminderen en de spieropbouw versnellen. Er is echter geen algemene garantie voor de effectiviteit van aminozuurpreparaten. Er zijn geen geldige onderzoeken naar de individuele preparaten, dus u moet advies inwinnen en in het algemeen voorzichtig zijn met het nemen van preparaten voor spieropbouw. Als u aminozuren heeft ingenomen, moet u altijd veel water drinken, omdat overtollige aminozuren door de nieren in de urine worden uitgescheiden. Veel vloeistoffen ondersteunen de nieren bij hun werk en voorkomen zo overbelasting en beschadiging van de nieren.

BCAA's zijn vertakte eiwitketens die in verschillende sporten worden gebruikt. Hierover leest u meer onder: Toepassingsgebieden van BCAA

Aminozuurpreparaten

Er zijn veel verschillende voorbereidingen van verschillende fabrikanten. Er wordt onderscheid gemaakt tussen preparaten die een enkel aminozuur in hoge concentratie bevatten en voorbereidingen die alle proteïnogene aminozuren omvatten. De preparaten met individuele aminozuren dienovereenkomstig anders handelen en zijn daarom niet allemaal even geschikt om spieropbouw te versnellen. Veel competitieve atleten nemen het Glutamine-supplementen voor zichzelf. Glutamine zit in spierweefsel grotendeels aanwezig en speelt daarom een belangrijke rol bij het opbouwen van extra spiermassa.
Ook preparaten met een hoge concentratie zijn populair BCAA-aminozuren, deze zijn ook vaak aanwezig in de spieren. Eenvoudige aminozuren nemen moet echter zorgvuldig worden overwogen. Dat doet ze alleen voor atleten oefen regelmatig en intensief, Zin. Men moet stoppen met nemen stop onmiddellijk, als geen verhoogde behoefte aan aminozuren er is meer.
Dergelijke monopreparaties kunnen ook worden gebruikt Bijwerkingen oorzaak. Als dit gebeurt, moet u afzien van het innemen van nog een dosis en in plaats daarvan een dosis nemen Raadpleeg een arts. U moet medisch advies inwinnen om door te gaan met innemen verminderde dosis mogelijk is of dat je kunt Stop volledig met innemen zou moeten.

Doseringsvormen

U kunt de aminozuren krijgen die u wilt in de vorm van verschillende producten opnemen. Bijvoorbeeld zijn Aminozuurtabletten makkelijk te gebruiken. Je kunt hem tussendoor snel meenemen, bijvoorbeeld in de sportschool. De aminozuurtabletten worden zo eenvoudig als medicinale tabletten met een glas water ingeslikt.
Dat is hoe u ook neemt Aminozuur capsules een. In vergelijking met aminozuurcapsules hebben aminozuurtabletten enkele verschillen. Capsules hebben een omhulsel dat in de meeste gevallen gemaakt van gelatine bestaat. De binnenkant van de capsules bestaat uit het actieve ingrediënt, namelijk de aminozuren vloeibaar, vast of poeder bestaan. in de Maag-darmkanaal de schil lost op en de aminozuren worden opgenomen. Tabletten hebben daarentegen geen omhulsel, ze bestaan alleen uit de aminozuren die uit poeder zijn samengeperst. De tabletten lossen vervolgens op in het maagdarmkanaal en de aminozuren worden opgenomen. Wat betreft het omhullen van de Capsules Gelatine die meestal van dierlijke oorsprong wordt gebruikt, zijn ze ongeschikt voor vegetariërs en veganisten. De aminozuurtabletten komen overeen met het verlangen naar een vleesloos dieet, ze bestaan alleen uit de aminozuren. Het effect van capsules en tabletten verschilt hier niet significant.

U kunt ook aminozuren krijgen in de vorm van staven te nemen of te drinken als fitnessdranken of -sappen die aminozuren bevatten. Aminozuren zijn ook in de handel Poedervorm beschikbaar.