Eetpatroon

Glutamine

definitie

Glutamine of glutaminezuur (Glutamine-peptide) is een niet-essentieel aminozuur, d.w.z. het kan door het lichaam zelf worden aangemaakt. De synthese vindt voornamelijk plaats in de lever, nieren, hersenen en longen. Voor de vorming van glutamine zijn andere aminozuren nodig, vooral de twee essentiële aminozuren valine en isoleucine. Glutamine wordt door het menselijk lichaam gebruikt om eiwitten te bouwen, dus het aminozuur is proteïnogeen.

Beoordeling door dr.gumpert.de of de opname van glutamine zinvol is

In principe spreekt niets tegen het gebruik van glutamine. Hoewel de aanbevolen inname 0,1 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag is, werden geen bijwerkingen waargenomen, zelfs niet bij inname tot vijf keer de hoeveelheid gedurende twee weken. Overeenkomstige langetermijnstudies over het langdurig gebruik van glutamine zijn nog niet beschikbaar. Vanuit medisch oogpunt lijken er tot dusver geen argumenten te zijn tegen suppletie met glutamine.
Normaal gesproken wordt de dagelijkse behoefte aan glutamine gedekt door een uitgebalanceerd dieet. Als u echter een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, kan het raadzaam zijn om extra glutamine in te nemen, aangezien dit met name in vlees en zuivelproducten voorkomt.
De werking van glutamine kan niet zonder meer worden uitgesloten. Vergeleken met het nemen van alleen eiwitshakes, behaalde een combinatie van eiwitshakes en glutamine een relatieve spiergroei van ongeveer 10% meer. Het is echter belangrijk om deze resultaten kritisch in twijfel te trekken, aangezien de groep proefpersonen in dit onderzoek vrij klein was.
Naar onze mening is het gebruik van extra glutamine voor amateursporters niet de moeite waard, maar hoort het vanwege de kosten-batenverhouding eerder thuis in competitieve of professionele sporten. Maar uiteindelijk moet elke atleet voor zichzelf beslissen of de kosten van glutaminesuppletie redelijk zijn in verhouding tot de voordelen die hij eruit kan halen.

Effecten van glutamine

Glutamine komt voornamelijk voor in de spiercellen van het menselijk lichaam en regelt het vasthouden van water in de cellen.
Glutamine heeft met ongeveer 20 procent het hoogste aandeel aminozuren in het bloedplasma. Over het algemeen kan over glutamine worden gezegd dat het de stofwisselingsprocessen in het menselijk lichaam in balans houdt.
Glutamine zorgt in relatie tot sport voor een toename van het celvolume tijdens een training, wat een positief effect heeft op de vetverbranding en spieropbouw.
Door het celvolume te vergroten krijgt het lichaam het signaal om eiwitten en glycogeen aan te maken om het anabolisme (spieropbouw) te stimuleren.
Deze eiwitopbouwende werking beschermt het lichaam ook tegen ongewenste spierafbraak en ook de ophoping van glycogeen heeft een positief effect, omdat de toename van het celvolume ook de energiereserves vergroot.
Als je veel sport en je wilt de belasting voor een langere tijd volhouden, dan kun je overwegen om glutamine als voedingssupplement in te nemen. Op deze manier kan de vetverbranding worden geoptimaliseerd, kan de spieropbouw worden gestimuleerd en kan de daaropvolgende regeneratie worden verbeterd.
Andere positieve effecten van glutamine zijn naast spieropbouw, verhoogde vetverbranding en geoptimaliseerde regeneratie, een stabilisatie van het immuunsysteem, de afbraak van ammoniak die de lever beschermt en een goed functionerend maagdarmslijmvlies.

Functie van glutamine

Glutamine heeft de hoogste concentratie van alle aminozuren in het bloed omdat het wordt gebruikt als stikstoftransporteur in ons lichaam. Wanneer aminozuren worden afgebroken, is ammoniak giftig voor ons lichaam. Dit kan echter worden overgebracht naar een zogenaamd alfa-ketozuur, zodat glutamine ontstaat. Deze is in staat de op deze manier in het bloed gebonden ammoniak naar de nieren te transporteren, waar het kan worden uitgescheiden. Het wordt gebruikt om schommelingen in het zuur-base-evenwicht van het lichaam te compenseren en om ammoniakvergiftiging van het menselijk lichaam te voorkomen.
Bovendien is glutamine het aminozuur dat het grootste deel van het menselijke spiereiwit vormt. Het dient dus ook om spieren op te bouwen.
Glutamine dient ook als stikstofdonor in een aantal metabole routes van het lichaam. Daarnaast kan glutamine worden gebruikt om energie op te wekken, maar heeft het lichaam geen koolhydraten meer voor de stofwisseling.

Lees meer over dit onderwerp op: Functie van glutamine

Bijwerkingen van glutamine

Glutamine heeft bij normale inname nauwelijks bijwerkingen en wordt daarom ook in de geneeskunde gebruikt om het immuunsysteem bij patiënten te versterken.
In de meeste gevallen treden bijwerkingen op als er een overdosis is opgetreden. Meestal reageert het lichaam op een overdosis en probeert het de overtollige hoeveelheid glutamine direct uit te scheiden.
Als dit niet lukt, kunnen bijwerkingen optreden zoals diarree of een licht tintelend gevoel op de huid. Mensen met epilepsie kunnen erger worden door glutamine in te nemen. Daarom moet men altijd een arts raadplegen voordat men supplementen zoals glutamine inneemt.
Het zogenaamde China Restaurant Syndrome (Chinees restaurantsyndroom) is een bekende bijwerking van glutamaat (glutaminezuur). Dit syndroom kan optreden na het nuttigen van voedsel dat L-mononatriumglutamaat bevat. Het is een smaakversterker die vooral in de Chinese keuken wordt gebruikt.
Mensen reageren met een gevoel van warmte en / of beklemming, gecombineerd met een tintelend gevoel in de nek. Hoofdpijn en buikpijn in combinatie met misselijkheid zijn ook bijwerkingen van glutaminesuppletie.
Intense trainingssituaties bevorderen de spieropbouw, het zogenaamde anabole proces. Tegelijkertijd stimuleert intensieve training ook een katabool proces (zie glutaminefunctie). Een toename van de spiermassa kan dus alleen optreden als de eiwitsynthese als anabool proces de spierafbraak (= katabool proces) overtreft.
Aangezien wetenschappelijke studies aantonen dat glutamine de eiwitsynthese verhoogt en - zoals reeds beschreven - katabole processen kan tegengaan, speelt glutamine een bijzonder belangrijke rol bij de spieropbouw. Glutamine bevordert de spieropbouw door water vast te houden in de spiercellen. De toename van het celvolume heeft een anabool effect.
Op basis van de beschreven feiten kan worden geconcludeerd dat suppletie met glutamaat in de context van intensieve training zeker zin heeft. Het blijkt echter problematisch dat verschillende onderzoeken die op dit gebied zijn uitgevoerd soms verschillende resultaten laten zien. Hoewel de effecten van glutamine op het anabolisme als zeker worden beschouwd, is het de vraag of suppletie voor spieropbouw dezelfde effectiviteit kan bereiken als de eigen glutamine van het lichaam.

Doseringsinstructies

Om overdosering te voorkomen, dient u altijd de doseringsinstructies van de fabrikant of uw arts te volgen.
Bij suppletie met glutamine is het belangrijk dat je het inkomen gelijkmatig over de dag verdeelt.
Over het algemeen moet de dosering altijd gebaseerd zijn op de fysieke activiteit en vooral de duur van deze activiteit.
Algemene aanbevelingen voor inname zijn tussen de 10 en 20 gram per dag.
Goede tijden om het in te nemen zijn na de training en voor het naar bed gaan: na het trainen voorkomt het innemen spiermassaverlies en voor het slapen gaan zorgt suppletie ervoor dat de spiergroei 's nachts wordt gestimuleerd.
Andere aanbevelingen zijn voor maximaal 30 gram glutamine op trainingsdagen, verdeeld over drie inname-tijden van elk 10 gram, en op niet-trainingsdagen wordt 's ochtends en' s avonds slechts 10 gram glutamine ingenomen.
Maar voordat u hogere doses bereikt, moet u langzaam dichterbij komen en eerst lage doses nemen om directe bijwerkingen te voorkomen. Na een beetje oefening en een aanpassende werking van het lichaam kan de dosis iets verhoogd worden.
Als u als beginner glutamine gaat gebruiken, moet u beslist vooraf medisch advies inwinnen en vooral de doseringsaanbevelingen van de fabrikant opvolgen.

Glutamine innemen

Glutamine kan bijvoorbeeld worden ingenomen als het geheugen achteruitgaat. Tabletten of dragees zijn veel voorkomende toedieningsvormen. Deze zijn populair vanwege het gemak waarmee ze kunnen worden ingenomen. Een tablet wordt tijdens de maaltijden meestal met een glas water ingenomen. In de fitnesssector is glutamine populair als preparaat voor spieropbouw. Nogmaals, het wordt als een tablet ingenomen. Het is echter ook verkrijgbaar als poeder, als capsules en als fitnessdrank.
De effectiviteit van de verschillende doseringsvormen is vergelijkbaar op sportgebied voor de verschillende preparaten, afhankelijk van de dosering. Het wordt aanbevolen om het product, ongeacht of u de voorkeur geeft aan tabletten of een andere vorm, bij de maaltijd of kort na de training in te nemen. Behalve op het gebied van voedingssupplementen wordt glutamine ook in de geneeskunde gebruikt. Een studie toonde aan dat kankerpatiënten die glutamine kregen, minder infecties hadden en minder tijd in het ziekenhuis doorbrachten. Dit wordt toegeschreven aan de vele effecten die glutamine heeft op het immuunsysteem.
Op medisch gebied kan glutamine naast de orale toedieningsvorm ook via infusie worden toegediend. Dit vermindert de snelheid van verlies, aangezien na inname van tabletten of drankjes een bepaald deel van de glutamine altijd niet in het maagdarmkanaal wordt opgenomen en dus zonder enig effect weer wordt uitgescheiden. Wil je je glutamine-inname verhogen, maar geen supplementen slikken, dan kan dat door middel van gerichte voeding. Glutamine komt vooral voor in tarwe-eiwit en caseïne, maar ook in maïs, linzen en soja zit glutamine. Wanneer u glutamine in de vorm van supplementen gebruikt, moet er altijd rekening mee worden gehouden dat overgevoeligheid of allergieën kunnen worden veroorzaakt door een stof in het preparaat, in dit geval moet een arts worden geraadpleegd, die u zal adviseren of u het betreffende middel moet blijven gebruiken of dat het moet worden stopgezet.

Gebruik om spieren op te bouwen

Suppletie met glutamine komt tegenwoordig het meest voor in de sport. Het is erg populair bij zowel kracht- als duursporters. Aangezien meer dan de helft van de lichaamseigen spieren en spiereiwitten uit glutamine bestaat, zou het belang van dit aminozuur bij spieropbouw voor iedereen doorslaggevend moeten zijn. Studies hebben aangetoond dat harde krachttraining de bloedplasmaconcentraties van glutamine met wel 20% kan verlagen.
Een voldoende glutaminegehalte is belangrijk om het lichaam sneller te laten regenereren. Op deze manier kan de glutamine die door de training wordt gebruikt weer worden vervangen zonder dat er spieren moeten worden afgebroken. Bovendien zou glutamine voorkomen dat het vertakte aminozuur leucine door stress wordt geoxideerd en zo zijn effectiviteit verliest. Leucine is een belangrijke stimulans voor spieropbouw; kan deze functie alleen in niet-geoxideerde toestand vervullen.
Glutamine dient daarom om het spiereiwit te verhogen, dat uiteindelijk verantwoordelijk is voor de vergroting (hypertrofie) van de spieren. Daarnaast zorgt het ook voor de passieve stroom van water en creatine in de spiercellen, wat de sporter waarneemt als een zogenaamde pomp, d.w.z. het opzwellen van de spieren tijdens de training.

Lees meer over dit onderwerp op: Glutamine om spieren op te bouwen

Glutamine als poeder

Glutamine wordt vrijwel uitsluitend in poedervorm als voedingssupplement gebruikt.
Let op de samenstelling voordat u koopt, zodat 10 gram poeder minimaal 5 gram glutamine bevat. Hoe minder glutamine er in een voedingssupplement zit, hoe goedkoper het in winkels kan worden gekocht. Goedkoop is hier echter niet altijd goed.
Een glutaminepoederpak met 200 gram glutaminepoeder kan als voorbeeld worden gebruikt. De maatlepel die bij dit pakket wordt geleverd, bevat 6,5 gram pure glutamine. Zo'n variant kost ongeveer 20 euro.
De grootte van de verpakking kan oplopen tot 1000 gram en de prijzen variëren afhankelijk van de grootte van de verpakking tussen de 15 en 35 euro per 200 gram glutaminepoeder.
Ook de samenstelling van het poeder speelt een rol in de prijs. Afhankelijk van welke en hoeveel extra voedingsstoffen er worden bijgemengd, kan de prijs hoger of lager zijn.
Glutaminepoeder is ideaal omdat je het eenvoudig door een eiwitshake kunt roeren en het gemakkelijk oplost in water of melk.
Als alternatief is er de mogelijkheid om glutamine in capsulevorm in te nemen.

Glutamine Verla

Glutamine Verla® is een medicijn dat zonder recept verkrijgbaar is in de apotheek. Het behoort tot de groep tonische geneesmiddelen, d.w.z. versterkende middelen. Zoals de naam doet vermoeden, bevat Glutamine Verla® glutamine als hoofdingrediënt. Het is een traditioneel gebruikt medicijn, de toepassingsgebieden zijn het resultaat van jarenlange ervaring. Glutamine is onder meer een belangrijke boodschappersubstantie in de hersenen, die de hersencellen nodig hebben om efficiënt te zijn. Een vlotte hersenstofwisseling is de voorwaarde voor een goed geheugen. Hiervoor zijn bepaalde hoeveelheden glutamine nodig.

Glutamine is ook belangrijk voor het goed functioneren van de leerprocessen en het geheugen. Hier wordt Glutamine Verla® gebruikt. Glutamine Verla® kan worden ingenomen als men lijdt aan een slechte concentratie als gevolg van symptomen van mentale vermoeidheid of als de algemene geheugenprestaties achteruitgaan. De hersenen worden optimaal voorzien van het ingrediënt glutamine en er kunnen weer verbeteringen optreden. Indien nodig kan Glutamine Verla® ook langdurig worden ingenomen. Een omhulde tablet Glutamine Verla® bevat 330 milligram glutamine. Het wordt sterk aanbevolen om advies in te winnen bij een arts of apotheker voordat u Glutamine Verla® inneemt. Hier moet worden besproken wanneer en hoe vaak u Glutamine Verla® moet innemen. Bovendien dient u de bijsluiter zorgvuldig te lezen voordat u Glutamine Verla® inneemt en eventuele onduidelijkheden met uw arts te bespreken.
Het medicijn bevat glutaminezuur, dat wordt verkregen uit kruidenproducten. U mag Glutamine Verla® niet gebruiken als u overgevoelig bent voor een van de actieve ingrediënten in het medicijn of een ander bestanddeel van het preparaat. Als u tot een risicogroep behoort, is speciale voorzichtigheid vereist bij het gebruik van geneesmiddelen. Elke medicatie-inname moet worden besproken met de behandelende arts, vooral voor kinderen en ouderen. U moet ook voorzichtig zijn met zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Bovendien moeten patiënten met aandoeningen van het hart, de bloedsomloop, de nieren, de lever of de alvleesklier (diabetes mellitus) vooraf advies inwinnen bij een arts.

Vergeleken met BCAA

De afkorting BCAA staat voor Aminozuren met vertakte keten. Dit betekent aminozuren met vertakte ketens en beschrijft een mengsel van drie essentiële aminozuren. Het BCAA-mengsel bevat de aminozuren leucine, isoleucine en valine. Deze drie aminozuren voeren veel verschillende taken uit in het menselijk lichaam. Valine wordt gebruikt bij de eiwitsynthese om veel verschillende enzymen te bouwen. Leucine is betrokken bij de synthese van eiwitten in de lever. Het speelt ook een rol bij de genezingsprocessen van het lichaam.

U kunt ook ons artikel over de Effect en functie van BCAA's!

Leucine is ook belangrijk voor het opbouwen en onderhouden van spieren. Het derde aminozuur van de BCAA-preparaten is isoleucine, dit is belangrijk voor de energievoorziening van de spieren, isoleucine is vooral belangrijk bij langdurige inspanning. Met deze inspanningen en meestal in fasen van onderaanbod van het lichaam, bijvoorbeeld in perioden van uithongering, begint het organisme het lichaamseigen materiaal af te breken om energie te winnen. Hier dient isoleucine als energiedonor, het wordt afgebroken met de spiermassa.
Alle drie de BCAA-aminozuren zijn essentiële aminozuren, wat betekent dat ze via de voeding moeten worden verkregen. Leucine, isoleucine en valine komen voor in alle eiwitbevattende voedingsmiddelen; ze vormen ongeveer vijftig procent van alle aminozuren in normale voeding. Sommige aminozuren worden pas na opname in de darm naar de lever getransporteerd en daar gemetaboliseerd. De BCAA-aminozuren hebben het voordeel dat ze door hun aard direct vanuit de darm naar de spieren getransporteerd en daar opgenomen kunnen worden. De BCAA heeft dus belangrijke functies bij het opbouwen van spieren en het leveren van energie aan de spieren. Ze hebben ook een ondersteunende werking op de wondgenezing en het metabolisme, om deze redenen worden de BCAA door atleten als supplement ingenomen. Van de BCAA-supplementen wordt verwacht dat ze de spieropbouw versnellen en spierverlies verminderen. Verder wordt aangenomen dat de consumptie van deze essentiële aminozuren de vermoeidheidsverschijnselen onderdrukt of pas later optreedt. Volgens de huidige stand van de onderzoeken is het niet duidelijk of deze effecten echt optreden in de mate waarop wordt gehoopt, aangezien er onderling tegenstrijdige onderzoeken zijn over dit onderwerp. Het is daarom niet bewezen dat het nemen van BCAA-supplementen voordelen heeft voor wedstrijd- en duursporters.
Ter vergelijking: de onderzoekssituatie voor preparaten die het aminozuur glutamine bevatten, lijkt op elkaar. Glutamine heeft ook enkele gehoopte effecten. Glutamine is geen essentieel aminozuur, maar het lichaam heeft andere essentiële aminozuren nodig om glutamine te produceren. In het bloedplasma zijn vrije aminozuren aanwezig; glutamine heeft het grootste aandeel in het totale aantal. Glutamine is ook het aminozuur dat het meest geconcentreerd is in de spieren. Dit suggereert een rol in het metabolisme van de spieren. Glutamine zorgt zelfs voor een verhoogde waterretentie in de myocyten (spiercellen). Tijdens sport of andere spieractiviteit wordt een toename van het celvolume bereikt door het vasthouden van water. Volgens de huidige kennis wordt de toename van het volume van de spiercellen door het lichaam opgenomen als een anabool signaal. De eiwitvorming en de opbouw van glycogeen worden dan verhoogd. De spieren worden efficiënter door spiereiwitten op te bouwen. Daarnaast is door de verhoogde opbouw van glycogeen de energietoevoer naar de spieren gunstiger, wat ook de prestatie verhoogt. Deze effecten van glutamine zijn in onderzoeken bewezen. Het bewijs heeft echter alleen betrekking op het lichaamseigen eiwit, waardoor het niet zeker is dat het effect ook geldt voor glutamine dat van buitenaf is aangevoerd en dat van tevoren logischerwijs kunstmatig is verkregen. Bovendien zijn er geen langetermijnonderzoeken naar de tolerantie van glutamine.

Overzicht

Uiteindelijk zijn noch de effecten van glutaminepreparaten, noch die van preparaten met de BCAA-aminozuren echt bewezen. Zeker is dat dergelijke preparaten op geen enkele manier de reguliere sportactiviteit voor spieropbouw kunnen vervangen. Het is ook duidelijk dat het nemen van voedingssupplementen nooit de noodzaak van een gezond dieet overbodig maakt.
Daarom, als u effectief spieren wilt opbouwen, moet u gezond eten. U moet uw voedingsplan afstemmen op sport, u moet bijvoorbeeld een eiwitrijk dieet volgen. Als u uw dieet dienovereenkomstig controleert, zou u resultaten moeten zien in spieropbouw. Het dekt ook zowel uw glutamine- als BCAA-behoeften. Als u supplementen in de vorm van BCAA-preparaten of glutamineconcentraten wilt slikken, dient u vooraf een sportarts of andere specialist te raadplegen. Ze kunnen advies geven en ook informatie geven over welke voorbereiding, vanuit het oogpunt van een expert, het meest zinvol is voor de betreffende trainingssituatie.
Lees meer over dit onderwerp op: BCAA-aminozuren