Dieet voor reuma

definitie

De term "reuma" verbergt meer dan 100 verschillende ziektebeelden, die allemaal verband houden met musculoskeletale problemen. Meestal staan ​​pijn en beperkte mobiliteit op de voorgrond.

Reumatische aandoeningen kunnen mensen van alle leeftijden treffen, zowel kinderen als adolescenten of ouderen. De Duitse Liga voor Reuma verdeelt de verschillende ziekten in vier categorieën, afhankelijk van het mechanisme van oorsprong. Daarbij kunnen ze gebaseerd zijn op een ontsteking (bijv. Reumatoïde artritis), degeneratie (regressie) van structuren in het bewegingsapparaat (bijv. artrose) evenals een primaire stofwisselingsziekte met reumatische symptomen (bijv. jicht) ontstaan. De vierde categorie omvat ziekten die voornamelijk zachte weefsels in het lichaam aantasten (bijv. Fibromyalgie) besmet.

Zie voor meer informatie: reuma

Waar moet u op letten bij het eten?

Of een bepaald dieet het beloop van een reumatische aandoening kan beïnvloeden, wordt momenteel controversieel besproken door zowel patiënten als wetenschappers. Er is op veel plaatsen veel advies, maar het moet van tevoren worden gecontroleerd op waarheidsgetrouwheid en bewijskracht.
Meestal in het lichaam bijvoorbeeld bij inflammatoire reumatische aandoeningen, verhoogde ontstekingsactiviteit bewijzen. Aangenomen wordt dat voedingsmiddelen die dit proces tegengaan, leiden tot verbetering van de symptomen.
Bij reumatische klachten als onderdeel van een stofwisselingsziekte is de oorzaak van de klachten meestal één Onbalans tussen verschillende metabolische eindproducten. Het weglaten of verminderen van deze stoffen zou eerder tot verbetering leiden.
Het is daarom belangrijk om op te merken op welke manier de persoonlijke ziekte is ontstaan ​​en wat de reden voor de symptomen zijn voordat veranderingen in het voedingspatroon worden aangebracht.
In elk geval het dieet moet in balans zijn en bevatten alle belangrijke voedingsstoffen en sporenelementen. Verder speelt ook de regulering van het totale lichaamsgewicht een doorslaggevende rol. Eenzijdige reuma-diëten dienen te worden afgezien, aangezien deze over een langere periode leiden tot deficiëntieverschijnselen en dus tot meer of zelfs nieuwe klachten.

Aanbevolen voedingsmiddelen voor reuma

Met name bij reumatische aandoeningen met een ontstekingsmechanisme kan een bepaalde selectie van voedingsmiddelen de symptomen helpen verlichten.
In het bijzonder de Arachidonzuur, een omega-6-vetzuur (zie ook: Eicosanoïden), als een voorbereidende fase van inflammatoire boodschappersubstanties groot belang eraan. Door het Consumptie van eicosapentaeenzuur (Kortweg EPA) Voedingsmiddelen die het meervoudig onverzadigde omega-3-vetzuur eicosapetaeenzuur bevatten, kunnen het arachidonzuur in het lichaam verdringen en daardoor de symptomen verminderen. Eicosapentaeenzuur wordt voornamelijk aangetroffen in Visolie, maar kan ook bestaan ​​uit een ingrediënt van Canola-, walnoot- of sojaolie gevormd door het lichaam. Ze hebben allemaal gemeen dat ze alfa-linoleenzuur bevatten, dat ook tot de groep van omega-3-vetzuren behoort.
De omzetting van arachidonzuur in ontstekingsbevorderende boodschappersubstanties kan op verschillende manieren worden bereikt Antioxidanten voorkomen. Dit omvat bijvoorbeeld Vitamine E.. Om het te produceren heeft het lichaam beide nodig vitamine C net zoals selenium. Beide kunnen via voedsel worden ingenomen. Voedingsmiddelen die selenium bevatten, zijn bijvoorbeeld Champignons, rijst, zalm, rode kool of rijst.
Het is ook nuttig in de context van een reumatische ziekte van osteoporose tegen te gaan, aangezien het botverlies wordt bevorderd door verschillende factoren. Vooral met genoeg calcium Dit proces kan bij voeding worden vertraagd. Het is niet alleen belangrijk om voeding van dierlijke oorsprong te gebruiken, deze bevatten op hun beurt veel arachidonzuur. Melk als enige bron van calcium moet daarom op de achtergrond komen te staan. Bijzonder geschikt Zonnebloempitten, amandelen, sesam of boerenkool. Zie voor meer informatie: Voorkom osteoporose
Tegelijkertijd moet echter ook de opname van fosfaat worden gecontroleerd, omdat dit de calcium in de voeding tegengaat. Met name voedingsmiddelen die fosfaat bevatten, zijn voornamelijk van dierlijke oorsprong.
Maar ook de levering van Vitamine D en voldoende lichaamsbeweging is essentieel bij de profylaxe van osteoporose.

Deze voedingsmiddelen moeten worden vermeden

Zoveel eten Arachidonzuur het is vooral belangrijk om reumatische aandoeningen veroorzaakt door ontsteking te vermijden. Immers, arachidonzuur wordt in het lichaam gebruikt om inflammatoire boodschappersubstanties te produceren of af te geven. Arachidonzuur wordt gevonden uitsluitend in voedsel van dierlijke oorsprong. De consumptie van melk, eieren, vlees, worst en kaas moet daarom worden verminderd.
Als de reumatische aandoening is gebaseerd op de stofwisselingsziekte "jicht", is grote voorzichtigheid geboden bij het gebruik ervan voedingsmiddelen die purine bevatten vereist (purines zijn voornamelijk nodig voor de celstructuur). Deze omvatten bijvoorbeeld verschillende Vlees- en worstproducten, maar ook peulvruchten zoals erwten van linzen. Urinezuur wordt in het lichaam gevormd uit de purines die het bevat, die op hun beurt kunnen neerslaan in de vorm van urinezuurkristallen in de gewrichten en daar symptomen kunnen veroorzaken. Ook het verbruik van alcohol moet worden verminderd, aangezien dit een verminderde uitscheiding van urinezuur door de nieren veroorzaakt. Zie voor meer informatie: Dieet voor jicht

Nutritioneel voorbeeld

Bij het creëren van een mogelijk voorbeeld van voeding voor reumatische aandoeningen, moeten twee principes in acht worden genomen. Enerzijds dienen de maaltijden voldoende voedingsstoffen te bevatten, anderzijds dient men te zorgen voor een uitgebalanceerde mix van eiwitten, vetten en koolhydraten.
Er kan op een oriëntatiepunt worden gericht Eet maximaal twee keer per week vlees en voor het stevig Voeg twee keer vis toe aan het weekmenu. Bij het eten van melk en zuivelproducten moeten altijd de vetarme varianten zijn de voorkeur hebben en ook bij het gebruik van olie liever op staan plantaardige olien kan worden gebruikt.
Het verbruik van Alcohol moet indien mogelijk sterk worden verminderd of helemaal ingesteld zijn.
Een voorbeelddag zou kunnen zijn met een Kom magere melk met granola of volkorenbrood met smeerpasta of start jam. Er is ook een Portie fruit aan te bevelen.
Een goede optie voor de lunch zou er een kunnen zijn groente braadpan of Zalm met groenten en rijst worden. Overdag nog een Portie fruit in te bouwen.
Licht verteerbaar voedsel verdient de voorkeur voor het avondeten. EEN Pompoensoep van Hokkaido of eivrije pasta met gestoomde groenten kom bijvoorbeeld.

Samenvattende algemene tips

Op de lange termijn is de optimale gewichtsinstelling Er moet ook rekening mee worden gehouden, want overgewicht heeft als extra factor een slechte invloed op de gewrichten. Ook voldoende beweging net als de Levering van vitamines en sporenelementen moet worden gericht op. In individuele gevallen moet u zich echter altijd houden aan waar u zich het beste bij voelt en treden er geen symptomen van een tekort op. Strikte onthouding of verboden moeten worden vermeden, aangezien dit vaak het risico van een eenvoudig dieet met zich meebrengt.

Verdere therapeutische maatregelen voor reuma

Naast een gezond voedingspatroon moet ook elke reumatische aandoening gepaard gaan medicinaal behandeld worden. In de meeste gevallen worden stoffen gebruikt die bedoeld zijn om de symptomen op korte termijn te verbeteren (bijv. Steroïdeloze ontstekingsremmers) en aan de andere kant een positieve invloed op de lange termijn hebben op de progressie van de ziekte (bijv. Glucocorticoïden).
Fysiotherapiebenaderingen zoals Koude- en warmtetoepassingen zoals fysiotherapie kan leiden tot een verbetering van de symptomen. De gewrichten moeten voldoende worden bewogen en de omliggende spieren moeten worden versterkt.
Acuut kan ook Injecties in de gewrichten verminderen kort het ongemak.

Meer informatie over de behandeling van inflammatoire gewrichtsaandoeningen is te vinden op: Therapie reumatoïde artritis