Eetpatroon

Aardappel dieet

invoering

Het aardappeldieet is een koolhydraatrijk monodieet, dat wil zeggen een vorm van voeding die vrijwel uitsluitend bestaat uit één bepaald voedingsmiddel, de aardappel. Er zijn verschillende vormen van ontwerp van het aardappeldieet, die allemaal de hoofdconsumptie van aardappelen gemeen hebben. De aardappelen worden vaak gegeten met eieren of kwark. Er zijn ook dieetvarianten met magere groenten, salade of zelfs fruit. De vetarme bereiding van de gerechten is essentieel voor de uitvoering van het aardappeldieet.

Verloop van het dieet

Het aardappeldieet omvat drie hoofdmaaltijden per dag, die in totaal bestaan uit één kilo magere aardappelen. Snacks, snoep en gezoete dranken zijn verboden. Afhankelijk van het soort dieet kan per dag 100 gram kwark of drie eieren bij de hoofdgerechten gegeten worden. De gerechten vullen je lang, zijn snel gaar maar ook heel goed voorbereid.

Lees meer over het onderwerp: Aardappel- en eierdieet

Een goedkope bereidingsvorm is de aardappel in de schil. Deze vorm van aardappelverwerking moet minstens drie dagen per week worden geserveerd. Andere opties zijn aardappelpuree of aardappelpuree. De combinatie van aardappelen met kwark of aardappelen met ei heeft een hoge biologische waarde en leidt tot een zeer goede opname en benutting van de proteïne in de voeding. Aardappelen bevatten veel kalium, wat het lichaam effectief uitdroogt en snel tot gewichtsverlies leidt.

Waar vind je goede recepten voor een aardappeldieet?

Op internet vind je goede recepten voor het aardappeldieet en tips om de gerechten gevarieerder te maken. Als je liever papier bij de hand hebt, zijn er ook tal van boeken over het aardappeldieet, inclusief koolhydraatarme versies. Een voordeel van de boeken is dat ze meestal gestructureerde dieetplannen en boodschappenlijstjes voor het dieet bevatten. Men kan de instructies in het dieetboek duidelijk volgen.

Hoeveel val je af met dit dieet?

Er wordt gezegd dat het aardappeldieet in een week tussen de twee en vijf kilo kan afvallen. Het gewichtsverlies is sterk afhankelijk van de beginsituatie, het caloriegehalte van de maaltijden en eventuele extra inspanning. Het enorme gewichtsverlies in de eerste dagen bestaat voor een groot deel uit water dat is weggespoeld door de uitdrogende werking van de aardappel.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in dit onderwerp: Afvallen zonder honger

Hoe kun je het jojo-effect vermijden?

Zoals de meeste mono-diëten, heeft het aardappeldieet een hoog risico op een jojo-effect. De omvang hangt af van het ontwerp van het voer, eventueel extra groenten, salade, ei of kwark. Als je de radicale vorm van kwark en ei een paar dagen of weken volgt en plots terugvalt in oude patronen, kun je door het jojo-effect na het dieet meer wegen dan vóór het dieet. Om dit te voorkomen, moet u een langzame overgang maken naar een permanent gezond, uitgebalanceerd dieet. U moet de bijgerechten geleidelijk verhogen en de aardappelen langzaam inkoken. Regelmatige lichaamsbeweging tijdens en na het dieet helpt om het gewenste gewicht te behouden.

Lees meer over het onderwerp: Jojo-effect

Bijwerking van voeding

In de eerste dagen van het aardappeldieet verlies je bijzonder snel kilo's, omdat aardappelen veel kalium bevatten en dit een uitdrogend effect heeft. Dit betekent dat voornamelijk water wordt uitgescheiden. Door het verminderen van calorieën vallen de kilo's er in het begin ook af. Het menu bevat echter veel te weinig calorieën, waardoor ook de eigen spieren van het lichaam worden afgebroken. Als je na het dieet weer terugvalt in oude patronen en significant meer vetten, suiker en in het algemeen meer calorieën eet, is de kans op een jojo-effect erg groot.

Lees meer over het onderwerp: Afvallen zonder het jojo-effect - hoe werkt het?

U kunt zelfs zo veel aankomen dat u na het dieet meer weegt dan ervoor. Op de lange termijn leidt het eenzijdige aardappeldieet tot een tekort aan mineralen, vitamines, vetten en vooral ijzer. Er kunnen ernstige deficiëntieverschijnselen en gevaarlijke bloedarmoede ontstaan. In dit geval moet zeker de huisarts worden bezocht.

Risico's / gevaren van voeding

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in dit onderwerp: Tips om het beste af te vallen

Op de lange termijn leidt het eenzijdige aardappeldieet tot een tekort aan mineralen, vitamines, vetten en vooral ijzer. Er kunnen ernstige deficiëntieverschijnselen en gevaarlijke bloedarmoede ontstaan. In dit geval moet zeker de huisarts worden bezocht.

Kritiek op het dieet

Het aardappeldieet behoort tot de groep van monodiëten waarin één of enkele voedingsmiddelen op de voorgrond staan. Bij eenzijdige voeding bestaat doorgaans het risico dat niet alle voedingsstoffen, vitamines en sporenelementen die nodig zijn voor het lichaam, via de voeding kunnen worden opgenomen. Bij gebrek aan vetten kunnen in vet oplosbare vitamines niet voldoende uit de darm worden opgenomen. Als er symptomen van een tekort optreden zoals hoofdpijn, gebrek aan concentratie of een gevoel van zwakte, moet u zeker uw huisarts raadplegen.

Het gebrek aan ijzer kan ook leiden tot bloedarmoede door ijzertekort. Symptomen van deficiëntie treden op wanneer een eenzijdig dieet gedurende enkele weken tot maanden wordt toegepast. Het aardappeldieet is gebaseerd op een lage eiwitinname en weinig calorieën per dag. Dit betekent dat na verloop van tijd, in de "hongerstofwisseling" van het lichaam, niet alleen vetweefsel maar ook spieren worden afgebroken, wat fundamenteel slecht is voor succes op de lange termijn.

Lees meer over het onderwerp: Ijzertekort

Aardappelen zijn in feite vullende voedingsmiddelen die vanwege hun biologische waarde gemakkelijk in de darm kunnen worden opgenomen, vooral in combinatie met kwark of eieren. Niettemin leiden eenzijdige diëten vaak tot hunkering naar voedsel, omdat je maar heel weinig voedsel mag eten en de lijst met verboden voedingsmiddelen nog groter is. Dergelijke hunkering naar voedsel kan ertoe leiden dat mensen die een dieet volgen, worden bedrogen of in de steek worden gelaten. Als men na het beëindigen van zo'n ingrijpend dieet met weinig calorieën elke dag snel in oude voedingspatronen vervalt, lijdt men vaak aan een jojo-effect.

Medische evaluatie van het aardappeldieet door

Het aardappeldieet is een zeer eenzijdig monodieet waarbij je, in tegenstelling tot veel andere diëten, een vol gevoel krijgt. Zeker in de eerste dagen vallen de kilo's er snel af. Enerzijds omdat aardappelen veel kalium bevatten en dit een uitdrogend effect heeft en anderzijds door de lage calorieopname. Een deel van het gewichtsverlies aan het begin van het dieet is dus gewoon weggespoeld water. Als het dieet langer wordt ingenomen, zullen ook de spieren afbreken omdat het voedsel weinig eiwitten bevat. Dit effect is slecht voor succes op de lange termijn en ongezond. Daarnaast is de kans op een jojo-effect bij deze en vele andere monodiëten erg groot. Een gezonder alternatief voor het aardappeldieet zou zijn om de aardappelen met kwark of ei te combineren met groenten, sla, kruiden, plantaardige vetten, noten en zaden.

Het aardappeldieet is een goede poging voor diegenen die moeite hebben om koolhydraten te verminderen en diëten met shakes vullen ze niet genoeg. Het aardappeldieet kan dienen als inleiding om uw voedselinname te verminderen tot drie hoofdmaaltijden per dag, zodat u alleen eet als u echt honger heeft. Toch is het aardappeldieet niet bedoeld voor een langere periode, omdat het lichaam belangrijke leveranciers van voedingsstoffen, mineralen, sporenelementen, vitamines en goede vetten mist. Er kunnen zich gevaarlijke tekorten voordoen en bloedarmoede door ijzertekort.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in dit onderwerp: Wat is het beste dieet?

Alternatieven voor het aardappeldieet

Als je snel een paar kilo wilt afvallen en geen koolhydraten wilt missen, kun je het rijstdieet proberen in plaats van het aardappeldieet. Rijst porties van elk 60 gram worden driemaal daags gegeten en, afhankelijk van het strenge of gematigde dieet, aangevuld met appelmoes, salade of zelfs groenten, vlees en vis.

Lees meer over het onderwerp: Rijst dieet

Andere manieren om in korte tijd af te vallen met radicale monodiëten zijn het groentendieet, fruitdieet of diëten met shakes zoals Almased of Yokebe.

Lees meer over het onderwerp: Afvallen met proteïnepoeder

Bij alle monodiëten is de kans op een jojo-effect bijzonder groot. Wil je over een langere periode gezond afvallen, dan kun je koolhydraatarme diëten proberen, zoals het Glyx-dieet, de Logi-methode of het Atkins-dieet.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in dit onderwerp: Dieet met weinig koolhydraten

Welk dieet u ook kiest, de overgang naar een permanent uitgebalanceerd, gezond dieet dient soepel te verlopen om het gewenste gewicht te behouden. Regelmatige lichaamsbeweging helpt en brengt het lichaam in vorm.