Koolhydraten tabel

invoering

De volgende zijn verschillende etenswaren en hun aandeel van Koolhydraten in een tafel vermeld. Bovendien is het nog steeds de glycemische index toegevoegd, waaruit blijkt hoe snel de Bloedsuikerspiegel stijgt. Hoe hoger de glycemische index, hoe sneller de bloedsuikerspiegel stijgt. Hierdoor kunnen koolhydraten worden gedifferentieerd in goede en slechte koolhydraten.

ETEN (KOOLHYDRATEN (per 100 g)) (GLYCEMISCHE INDEX)

Bagel (77,7) (70)

Stokbrood (51) (70)

Banaan (20) (maximaal 60)

Gebakken aardappelen (19.2) (95)

Chips (40,6) (tot 95)

Cola (11) (70)

Cornflakes (79,7) (maximaal 84)

Hamburgerbroodjes (46.1) (85)

Honing (75,1) (65-85)

Aardappelpuree (11,8) (85)

Ketchup (24) (70)

Langkorrelige rijst (78) (60)

Frieten (41.2) (75-95)

Popcorn (68) (maximaal 85)

Rijstnoedels (70.4) (90)

Rijstkrokantjes (88) (82)

Rozijnen (64) (64)

Sap, in suiker (9) (maximaal 54)

Gekookte aardappelen (16.5) (50-70)

Snelkokende Rijst (77) (85)

Chocoladerepen (63.5) (70)

Chocolade Muesli (62.5) (70)

Spaghetti (72) (maximaal 58)

Sportdrank (8) (maximaal 78)

Taco's (60) (68)

Dextrose (91) (100)

Volkorenbrood (41.4) (70)

Witbrood (48.8) (70-80)

Witte rijst (77,7) (70)

Suiker (96,4) (70)

Suikermeloen (12.4) (65)

Yoghurt 1,5% vet (7.1) (35)

Acerola (3,7) (39)

Agavesiroop (77) (15)

Ananas (vers) (13) (45)

Oranje (9.2) (45)

Avocado (0,4) (10)

Artisjok (11) (20)

Peer (12,4) (38)

Bloemkool (5) (15)

Bonen, groen (5.1) (30)

Bonen, rood (16) (35)

Broccoli (6) (15)

Bramen (6.2) (25)

Cashewnoot (29) (15)

Couscous (70) (65)

Datums (32) (70)

Speltbrood (38) (50)

Jasmijnrijst (75) (60)

Roomijs (fructose) (12.4) (35)

Erwten, vers (13) (35)

Aardbeien, vers (5,5) (25)

Azijn (3) (5)

Vijg, vers (12.9) (35)

Venkel (2,8) (35)

Fructose (fruitsuiker) (100) (20)

Gerst, volkoren granen (63,3) (45)

Gnocchi (33,6) (70)

Granaatappel (16) (35)

Grapefruitsap (10) (45)

Griesmeel (73,5) (60)

Haver (55,7) (40)

Hazelnoot (11) (15)

Bosbessen (6.1) (25)

Gist (7) (35)

Gierst (69) (70)

Hummus (26) (25)

Gember (7) (15)

Wortelen, rauw (9) (30)

Geschilde aardappelen gekookt (17) (65)

Kikkererwten, gedroogd (47,8) (30)

Kersen (10) (25)

Knoflook (29) (30)

Koolrabi (3,7) (15)

Kokosnoot (5) (45)

Schaaldieren (1) (5)

Pompoen (6) (75)

Prei (9) (15)

Linzen (40) (30)

Lychee (22,7) (79)

Matze (83,1) (40)

Melksuiker (100) (40)

Mirabelle pruimen (14) (40)

Passievrucht (18) (30)

Pesto (16) (15)

Perzik (9.4) (35)

Pistachenoten (18) (15)

Pompoennikkel (37,4) (40)

Quinoa (58,5) (35)

Volkoren Roggebrood (45) (45)

Rode biet (8.4) (30)

Sjalot (8.5) (15)