Koriander (Coriandrum sativum)
Schermbloemige planten
Plant beschrijving
De thuisbasis van de aromatische en medicinale plant is Afrika en Azië. Het wordt nu ook in andere landen geteeld, in Europa is het klimaat in de meeste landen minder geschikt.
De plant groeit als kaal kruid tot 50 cm hoog, ronde stengels vertakt in het bovenste deel. Basale bladeren, geveerd en fijn verdeeld. De witte tot lichtroze bloemen groeien in schermen, lang gesteeld en drie- tot vijfpuntig. Het evolueert bolvormige vruchten. In de onvolwassen toestand ontwikkelen deze voor veel mensen een onaangename, aromatische geur.
Plantendelen medicinaal gebruikt
De vruchten.
Ingredienten
Etherische olie, tannine, vitamine C, sitosterol.
Medicinale werking en toepassing
Naast karwijzaad, venkel en anijs is koriander een uitstekende remedie tegen gasvorming en een opgeblazen gevoel. Daarom worden deze medicijnen heel vaak gemengd gebruikt. Koriander is ook licht krampstillend en stimuleert de eetlust.
Bovendien is koriander een populaire specerij en onderdeel van kruidenmengsels, vooral in de Aziatische geneeskunde.
Combinatie met andere medicinale planten
Theemengsel tegen winderigheid en een opgeblazen gevoel: Meng 20 g karwijzaad en elk 10 g anijs, venkel en koriander en maal het fruit grof in een vijzel.
Twee theelepels van dit mengsel worden over ¼ l kokend water gegoten, 10 minuten laten staan en daarna gezeefd. Indien nodig een kopje, ongezoet.
Bijwerkingen
Bijwerkingen zijn niet te verwachten.
