Verboden voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap

invoering

Een goede en uitgebalanceerde voeding tijdens de zwangerschap is vooral belangrijk voor zowel moeder als kind. Voedsel dat de zwangere vrouw binnenkrijgt, komt ook via de navelstreng bij het ongeboren kind terecht. Omdat deze nog geen volledig functionele organen heeft, vooral aan het begin van de zwangerschap (3e tot 8e week van de zwangerschap), is het metabolisme en de uitscheiding van sommige voedingsmiddelen en hun afbraakproducten bijna onmogelijk. Daarom moet u tijdens de zwangerschap goed letten op uw dieet, maar ook op de keuze van dranken.

Een streng dieet of eenzijdig dieet is zeker niet verstandig. Veel vrouwen merken een aanzienlijke gewichtstoename tijdens de zwangerschap, maar dit is volkomen normaal in het bereik van 8-16 kg en vereist geen vermindering van de dagelijkse voedselinname.

Om de ontwikkeling van het kind in de baarmoeder optimaal te kunnen ondersteunen, is het raadzaam om sommige voedingsmiddelen te vermijden die onverenigbaar / verboden zijn voor het ongeboren kind.

Dit omvat met name rauwe dierlijke producten (bv. Rauwe melk) en ongewassen groenten en fruit. Of voedingsmiddelen rauwe melk bevatten, is gemakkelijk te zien aan de informatie op de verpakking, want alle rauwe melkproducten in Duitsland moeten als zodanig worden geëtiketteerd.

Maar zwangere vrouwen moeten ook bijzonder voorzichtig zijn met alle andere rauwe producten. Ze moeten altijd grondig worden gewassen voor consumptie of, idealiter, gekookt, gefrituurd of gebakken. Op deze manier kunnen mogelijke schadelijke ziekteverwekkers worden gedood, die gevaarlijk kunnen zijn voor het ongeboren kind of in het ergste geval zelfs misvormingen of miskramen kunnen veroorzaken.

Als er nog onduidelijkheden zijn over de verdraagbaarheid van individuele voedingsmiddelen, is het raadzaam om overleg te plegen met de behandelend gynaecoloog of verloskundige.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Voedingssupplementen tijdens de zwangerschap - wat u moet weten!

Verboden en toegestane voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap

Voedsel dat tijdens de zwangerschap verboden is

• Rauwe melk, rauwe melkproducten (bijv. Camembert, feta)
• Ongewassen groenten en fruit, kant-en-klare salade, onverwarmde spruitjes
• Alcohol! (zie: Alcohol tijdens de zwangerschap)
• Cafeïne (koffie, cola, energiedrankjes)
• Rauw vlees (inclusief salami, theeworst)
• Rauwe vis (bijv. Sushi)
• Vleessalades zonder conserveringsmiddelen
• Rauwe eieren (mayonaise, tiramisu)
• Boodschappen uit open toonbanken
• Kant-en-klare sandwiches
• Slachtafval (vermindering van consumptie aanbevolen)

Voedsel toegestaan ​​tijdens de zwangerschap:

• Gepasteuriseerde zuivelproducten
• Gewassen en gepelde groenten en fruit
• Gekookte groenten
• gekookt vlees
• Vleessalades met conserveermiddelen
• Gekookte eieren
• Brood, broodjes, muesli
• Cafeïnevrije koffie, groene thee
• Sappen, water
• Alcoholvrije wijn / bier
• Gebakken vis, ingeblikte vis

Risico op infectie

De meest voorkomende reden waarom veel voedingsmiddelen door zwangere vrouwen moeten worden vermeden, is het bijbehorende risico op infectie. Bijna al het ongekookte en ongewassen voedsel kan ziekteverwekkers bevatten en is verboden voor zwangere vrouwen.

Lees meer over het onderwerp op: Infecties tijdens de zwangerschap

De meeste zijn nauwelijks gevaarlijk voor een volwassene omdat het volwassen immuunsysteem ze meestal snel en succesvol kan bestrijden. Een ongeboren kind daarentegen heeft slechts een zwak immuunsysteem en wordt daardoor hulpeloos blootgesteld aan de ziektekiemen die de moeder via de voeding binnenkrijgt. In de meeste gevallen is het de zogenaamde Listeria, d.w.z. bacteriën die vooral voorkomen in ongepasteuriseerde (niet verwarmde) dierlijke producten (bv. Rauwe melk) en listeriose kunnen veroorzaken (dit is de naam die aan de ziekte wordt gegeven door Listeria). Om uzelf ertegen te beschermen, moeten rauwe dierlijke producten worden vermeden of lang genoeg worden gekookt.

Voedingsmiddelen die rauw ei bevatten (saladedressing, mayonaise, rauw cakebeslag, tiramisu) zijn ook verboden tijdens de zwangerschap. Het risico bestaat dat deze salmonella (bacteriën) bevatten. Net als listeria is salmonella vooral gevaarlijk voor de foetus en kan zelfs in bijzonder moeilijke cursussen een miskraam veroorzaken.

Lees meer over het onderwerp op: Zwangerschapscomplicaties

Voedsel bevordert de arbeid

Naast producten die schadelijke ziekteverwekkers kunnen bevatten, moet voedsel dat de bevalling bevordert ook worden vermeden om vroegtijdige bevalling te voorkomen, wat kan leiden tot vroeggeboorte.

Dit omvat o.a. de kinine, die voornamelijk wordt aangetroffen in tonisch water en bittere citroen.

Bovendien kunnen sommige suikervervangers vroegtijdige bevalling veroorzaken vanwege hun laxerende effecten. Ze worden voornamelijk aangetroffen in snoep en diabetesproducten.

De consumptie van een onrijpe papaja zou ook samentrekkingen van de baarmoeder veroorzaken en dus een gemakkelijke bevalling.

Een specerij die tijdens de zwangerschap zo min mogelijk moet worden geconsumeerd, is kaneel. Vanwege het sterke bevallingsinducerende effect, mag het alleen aan het einde van de zwangerschap worden ingenomen om bevalling op te wekken wanneer de berekende bevallingsdatum al aanzienlijk is overschreden. In dit geval dient u echter eerst contact op te nemen met de verloskundige.
De volgende kruiden zouden ook een soortgelijk effect hebben: curry, marjolein, tijm, kruidnagel, gember en koriander.

Koffieconsumptie tijdens de zwangerschap

Een lage consumptie van koffie tijdens de zwangerschap is, in tegenstelling tot de consumptie van alcohol, niet strikt verboden. Het moet echter met mate plaatsvinden, d.w.z. Drink niet meer dan twee kopjes cafeïnehoudende koffie per dag (300 mg cafeïne per dag).

Als er ook andere cafeïnehoudende dranken (groene of zwarte thee, cacao, cafeïnehoudende frisdranken) worden geconsumeerd, moet de dagelijkse dosis koffie dienovereenkomstig worden verlaagd, omdat niet de koffie gevaarlijk is voor de foetus, maar de cafeïne die erin zit. Het kan de bloed-placentabarrière passeren, d.w.z. het gebied waar moeder- en kindbloed in contact komen, en op deze manier komt het ongefilterd in de bloedbaan van het kind.

De exacte omvang van de schade is nog niet onderzocht of bewezen; Er werd echter een verband gelegd tussen een laag geboortegewicht en zware koffieconsumptie door de moeder. Om deze reden wordt zwangere vrouwen geadviseerd om hun koffieconsumptie zo laag mogelijk te houden of, indien mogelijk, de consumptie van cafeïne helemaal te vermijden.