Eetpatroon

Vitamine D

Naar overzicht: Vitaminen

Synoniemen

Cholecalciferol

Voorkomen en structuur

Cholecalciferol / Vitamine D is het voortraject van Calcitriol. Het zal uit zijn cholesterol gesynthetiseerd. Het cholesterol zit in de huid door blootstelling aan zonlicht (daarom UV-licht gerelateerd) splitsen enzovoort Cholecalciferol, werkelijk Vitamine D.

De actieve vorm is echter Calcitriol, waarvan de chemische naam eigenlijk 1,25 is - dihydroxycholecalciferol. Dat betekent dat het uit cholesterol gevormde cholecalciferol op twee plaatsen voorkomt (bij C 1 en C 25) wordt gehydroxyleerd (OH-groepen worden toegevoegd). Dit wordt gedaan in lever en nier.
Het resulterende calcitriol is actief en werkt als een hormoon.

Over 80% van vitamine D in het lichaam worden door hem autodidact. De overige 20% zou ongeveer de eten worden opgenomen. Vitamine D3 is in dierlijk voedsel inbegrepen, zoals in vis, Eieren en melk. In tegenstelling komt Vitamine D2 hoofdzakelijk in plantaardig voedsel, hoe Paddestoelen, vooraan.

Vitamine D3 wordt net als vitamine D2 in het menselijk lichaam omgezet in het hormoon calcitriol, daarom staan de vitamines ook wel bekend als de voorloper van het hormoon.

We willen erop wijzen dat er over dit onderwerp een apart onderwerp is Dieet voor cholesterieën was geschreven.

Functie van vitamine D.

Calcitriol speelt een belangrijke rol in de calcium- en fosfaatbalans. Er zijn drie hormonen die de concentratie van deze twee stoffen regelen, waarvan sommige in tegengestelde richting werken om op elke situatie voorbereid te zijn. Dus hier is een korte uitweiding:

Het bijschildklierhormoon is een van deze drie stoffen. Het wordt aangemaakt in de bijschildklieren en daar afgegeven wanneer het calciumgehalte in het bloed laag is. Eenmaal in het bloed zorgt het ervoor dat er zowel in de darm als in de nieren meer calcium wordt aangevoerd. Dit betekent dat er meer calcium wordt opgenomen in de darmen (uit de voeding) en minder calcium wordt uitgescheiden in de nieren. Bovendien maakt het bijschildklierhormoon meer calcium vrij uit de botten. Tegelijkertijd zorgt het - in tegenstelling hiermee - voor een verhoogde uitscheiding van fosfaat via de nieren. Waarom? Calcium en fosfaat vormen complexen (bijvoorbeeld in de botstof), een dergelijke complexvorming in het bloed zou buitengewoon ongunstig zijn, zodat deze wordt voorkomen door de verhoogde fosfaatafscheiding.

De antagonist van het bijschildklierhormoon is calcitonine. Het wordt aangemaakt in de C-cellen van de schildklier en verlaagt het calcium- en fosfaatgehalte in het bloed. Enerzijds door hun verhoogde uitscheiding via de nieren, anderzijds door de herintroductie van de twee stoffen in de botten. Dit wordt mineralisatie van het bot genoemd.

De derde in de competitie is calcitriol. Het komt uit de nier, aangezien hier de laatste stap van de hierboven beschreven activering plaatsvindt. Bijschildklierhormoon geeft het meer af, dus de twee werken als het ware hand in hand. Het calcitonine zorgt ervoor dat er meer calcium en fosfaat wordt opgenomen in de darm en minder calcium en fosfaat wordt uitgescheiden in de nieren. Tegelijkertijd bouwt het beide weer op in de botstof, wat resulteert in een verhoogde mineralisatie. De calcitonine werkt samen met het bijschildklierhormoon door het calcium en fosfaat dat het uit het bot heeft gestolen, opnieuw te installeren en gaat zo langdurige botafbraak tegen.

Elke tweede Duitser heeft een vitamine D-tekort. Daarom raden artsen iedereen aan om af en toe hun vitamine D-spiegel te laten controleren. Lees meer op: Vitamine D-sneltest - wie moet het absoluut doen?

Kort en zoet

Hormoon van de bijschildklieren:? Calcium? Fosfaat; Bot demineralisatie

Calcitriol :? Calcium? Fosfaat; Botmineralisatie

Calcitonine:? Calcium? Fosfaat; Botmineralisatie

dosering

Omdat slechts een deel van vitamine D via de voeding wordt opgenomen en het andere deel door blootstelling aan zonlicht op de huid zelf wordt gevormd, is het moeilijk om een richtlijnwaarde voor een dagdosering te bepalen. De hoeveelheid vitamine D die het lichaam zelf aanmaakt, is afhankelijk van veel factoren, zoals het huidtype, de woonplaats en de blootstelling aan de zon.

Een dagelijkse inname van vitamine D van 20 microgram wordt aanbevolen, hoewel kinderen en ouderen meer zouden moeten consumeren. Voor zuigelingen in het eerste levensjaar is de helft, d.w.z. 10 microgram per dag, de aanbevolen richtwaarde.

Lees ook: Hoge dosis vitamine D - wanneer nuttig, wanneer gevaarlijk?

Door ongeveer 15 tot 20 minuten per dag in de zon te liggen, kan de huid ook zelf een deel van de vitamine D aanmaken. Een langer onbeschermd verblijf in de zon is niet aan te raden, omdat uiterlijk na 30 minuten zoveel vitamine D is aangemaakt dat de aanmaak wordt gestopt.

Regelmatige bezoeken aan solariums in de winter kunnen ook helpen om de vitamine D-spiegel op een geschikt niveau te houden.

Overdosering

Een overdosis vitamine D staat bekend als hypervitaminose D. De kans op het ontwikkelen van een teveel aan vitamine D is erg klein. Er wordt zo weinig van de vitamine via de voeding opgenomen dat het bijna onmogelijk is. Zelfs massale blootstelling aan de zon produceert niet zoveel vitamine D dat het tot een overdosis leidt.

Het innemen van een grote hoeveelheid vitamine D-supplementen kan echter leiden tot een overdosis vitamine D. In dit geval wordt er meer calcium opgenomen in de darm, wat onder meer in het bloed te zien is. Als de hoeveelheid calcium een bepaalde waarde overschrijdt, kunnen zich koude afzettingen vormen in de bloedvaten of in de nieren. Stoornissen in het maagdarmkanaal kunnen ook optreden, die zich manifesteren als misselijkheid, braken, obstipatie of buikkrampen. Hartritmestoornissen kunnen ook worden veroorzaakt door een overdosis vitamine D.

Bij kinderen leidt een overdosis vitamine D tot groeiachterstand en een blijvende stijging van de lichaamstemperatuur.
In extreme gevallen kan een te hoge dosis vitamine D tot de dood leiden.

Lees ook ons artikel hierover Overdosis vitamine D

Zowel de overdosis als het gebrek aan vitamine D kunnen tot diarree leiden. Onder bepaalde omstandigheden kan tussenkomst van de arts nodig zijn. Lees meer over diarree door vitamine D op: Vitamine D-diarree - is het gevaarlijk?

Symptomen van een tekort

De dagelijkse behoefte aan vitamine D wordt enerzijds via de voeding opgenomen, maar wordt ook door het lichaam zelf aangemaakt. Om ervoor te zorgen dat het lichaam vitamine D kan produceren, heeft het de zonnestralen op de huid nodig. Zelfs met een uitgebalanceerd dieet is de hoeveelheid vitamine D die via voedsel wordt ingenomen meestal onvoldoende om aan de dagelijkse vitamine D-behoefte te voldoen. Het is daarom erg belangrijk om voldoende buiten te zijn om het lichaam zichzelf te laten produceren. Dit is vooral in de wintermaanden erg moeilijk en er kan niet genoeg zon op de huid komen om hiervoor te zorgen. Dit is de reden waarom veel mensen, vooral in de winter, aan vitamine D-tekort lijden.

Vitamine D kan alleen worden gevormd als de huid zonder bescherming aan de zon wordt blootgesteld. Het is daarom erg belangrijk om in de zomer het juiste beschermingsniveau te vinden en, indien mogelijk, een groot deel van de huid zonder zonbescherming minimaal 10 minuten per dag bloot te stellen aan zonnestraling. Omdat de pigmentatie (bruining) van de huid een natuurlijke bescherming tegen de zon is, moeten mensen met een donkere huid langere tijd in de zon doorbrengen om dezelfde hoeveelheid vitamine D aan te kunnen maken.

Een tekort aan vitamine D uit zich in eerste instantie vaak in concentratieproblemen, vermoeidheid of slaapstoornissen. Spierzwakte en problemen met de bloedsomloop kunnen ook voorkomen. Het uiterlijk wordt vaak gekenmerkt door dun haar door haaruitval en broze vingernagels.

Omdat vitamine D belangrijk is voor de botopbouw, manifesteert een tekort aan vitamine D zich in een vergevorderd stadium als osteomalacie. Dit is het verzachten van de botten, vaak merkbaar door pijn in de botten en ledematen. Dit kan osteoporose bevorderen. Ochtendstijfheid kan ook het gevolg zijn.

Op volwassen leeftijd leidt een tekort aan vitamine D vaak tot verhoogde osteoporose. De botten worden onstabiel en breken vaak in ernstige vormen (spontane fracturen) Vooral ouderen lopen het risico een vitamine D-tekort te ontwikkelen, omdat de zelfproductie van de vitamine afneemt met de leeftijd.

Als kinderen een tekort aan vitamine D hebben, kan rachitis ontstaan. Dit vervormt de botten en ook de schedel, omdat er te weinig vitamine beschikbaar is voor een goede botstructuur. Daarom raden kinderartsen een voedingssupplement voor zuigelingen aan, dat rachitis zou moeten voorkomen.

Omdat vitamine D in vet oplosbaar is, wordt het samen met vet door het lichaam in de darm opgenomen. Mensen met aandoeningen van het maagdarmkanaal, zoals de ziekte van Crohn of glutenintolerantie, kunnen daardoor minder vitamine D uit hun voeding opnemen en lopen meer risico op een tekort.

Vitamine D-tekort kan ook het gevolg zijn van een gebrek aan blootstelling aan licht, omdat dit de enige manier is om het cholesterol af te breken en uiteindelijk om te zetten in calcitriol.

Lees meer over het onderwerp: Vitaminetekort en branderig gevoel in de benen

waarden

Over de ideale waarde voor vitamine D in het bloed zijn wetenschappers het nog niet eens. Een vitamine D-spiegel van meer dan 30 microgram per liter wordt echter aanbevolen.

Zeker na de winter, maar vaak zelfs in de zomer, heeft meer dan de helft van de mensen tussen 18 en 80 jaar een vitamine D-waarde van minder dan 20 microgram per liter.

Bij kinderen voorkomt een waarde van 20 microgram per liter de ontwikkeling van rachitis, maar hogere vitamine D-spiegels zijn nodig om het risico op hart- en vaatziekten blijvend te verlagen.

De waarde van een overdosis vitamine is ongeveer 50 milligram.