Vitamine E - tocoferol
naar overzicht Vitaminen
Voorkomen en structuur
Tocoferol komt alleen voor in planten, is b.v. bijzonder rijk aan plantaardige oliën. Het heeft een Chroman ring met een zijketen. Deze oliën omvatten onder andere zonnebloemolie, palmolie, tarwekiemoliën en olijfolie.
functie
Vitamine E. komt voor in alle biologische membranen en dient als antioxidant. Dat betekent dat het beschermt - en ook vitamine C - Celcomponenten worden aangevallen door agressieve zuurstofradicalen, wat in de meeste gevallen ook het geval is verwoesting/ Verlies van functie zou leiden.
Symptomen van een tekort
Dat is uiterst zeldzaam, omdat het menselijke vet (d.w.z. de Maag, heupen, benen…) in staat zijn om, Vitamine E. 1-2 jaar in voldoende hoeveelheden te bewaren. Als er dan nog een tekort is TocoferolZo kan hemolytische anemie (wat betekent dat het aantal bloedcellen te laag is omdat ze oplossen) ontstaan door de niet meer bestaande bescherming tegen oxidatieve stress.
Overzicht van vitamines
In water oplosbare (hydrofiele) vitamines:
- Vitamine B1 - thiamine
- Vitamine B2 - riboflavine
- Vitamine B3 - niacine
- Vitamine B5 - pantotheenzuur
- Vitamine B6 - pyridoxal / pyridoxine / pyridoxamine
- Vitamine B7 - biotine
- Vitamine B9 - foliumzuur
- Vitamine B12 - Cobalamine
In vet oplosbare (hydrofobe) vitamines:
- Vitamine A - retinol
- Vitamine C - ascorbinezuur
- Vitamine D - calcitriol
- Vitamine E - tocoferol
- Vitamine K - phylloquinon / menaquinon
.jpg)
