Voedingsadvies

Wat is voedingsadvies?

Bij een voedingsadvies wordt een patiënt of klant die gebruik maakt van het advies geadviseerd over vragen over voeding en een gezonde levensstijl. Het voedingsadvies is gebaseerd op de respectievelijke beginsituatie, doelstellingen en vragen van de patiënt of klant. Voedingsadviezen kunnen nuttig zijn bij verschillende ziekten die een verandering van levensstijl vereisen, zoals allergieën, intolerantie of diabetes mellitus. Bovendien kan counseling nuttig zijn om gewicht te verliezen of om een ​​duurzame, gezonde levensstijl te leiden.

Hoe werkt een voedingsadvies?

In de regel wordt tijdens een voedingsconsultatie eerst de beginsituatie besproken. De klant wordt gevraagd zijn huidige dieet zo nauwkeurig mogelijk te omschrijven. Voordat u voedingsadvies inwint, kan het zinvol zijn om uw eetgewoonten onder de loep te nemen en de maaltijd, tijd en portiegrootte te noteren. Hier worden vaak ongezonde gewoonten opgemerkt die in het kader van voedingsadviezen aan het licht komen.

Formuleer vervolgens samen met de voedingsdeskundige een doel. Dit kan een specifiek gewichtsverlies zijn, een verandering in het voedingspatroon als gevolg van intolerantie, of gewoon een verandering in het voedingspatroon naar een gezondere levensstijl. Nu wordt er samen een voedingsplan uitgewerkt. Hier zou geen dieet moeten worden geformuleerd, maar een aanbeveling voor een verandering in het dieet moet worden gegeven, die de klant kan begrijpen en in zijn individuele dagelijkse leven kan opnemen.

Een voedingsadviesdienst houdt meestal toezicht op een verandering op de lange termijn, het succes wordt gecontroleerd op regelmatige afspraken of het plan wordt indien nodig aangepast.

Wie draagt ​​de kosten van voedingsadvies?

Een goed, gedetailleerd en succesvol voedingsadvies kost doorgaans veel tijd. Daarnaast is het een aanbeveling die individueel op de klant is afgestemd. Voedingsadvies is dus een service met een bijbehorende vergoeding. Vervolgafspraken kunnen ook de kosten van voedingsadvies verhogen. Vaak komt de vraag naar de vergoeding van voedingsadviezen aan de orde. In principe is er geen algemeen antwoord op de vraag. Bij ziekte kan het advies meestal gedeeltelijk worden overgenomen door de zorgverzekeraar. Dit is echter ook gebaseerd op de wettelijke ziektekostenverzekering waarbij de klant verzekerd is. Sommige vergoeden de volledige kosten, andere slechts een klein deel. Voor de toekenning is een medische verklaring van noodzaak vereist. Bovendien wordt niet alle voedingsadviezen gesubsidieerd, afhankelijk van hoe het is gecertificeerd. Zelfs particulier verzekerden moeten zich informeren over een kostensubsidie ​​bij hun zorgverzekeraar.

Hoe vind ik voedingsadvies?

De beroepstitel van voedingsdeskundige is in Duitsland niet wettelijk beschermd, wat betekent dat iedereen zich voedingsdeskundige mag noemen en verschillende therapieën en counseling kan aanbieden. Bij het kiezen van een aanbieder dient u zich in de regel vooraf goed te laten informeren. Veel zorgverzekeraars bieden hun polishouders een lijst met gekwalificeerde voedingsdeskundigen. Artsen hebben meestal ook contacten en ervaring met voedingsadviezen en kunnen aanbevelingen doen. Ten slotte dient u het onderwerp zelf te lezen om de kwaliteit van voedingsadviezen te kunnen beoordelen.

Hoe kan ik de kwaliteit van voedingsadviezen beoordelen?

Een klantvriendelijke, begrijpelijke presentatie en zelfpromotie getuigen vanaf het begin van de kwaliteit van een dienst. Er moet ook aandacht worden besteed aan de opleiding en aanvullende kwalificaties van de adviseur, aangezien de term “voedingsdeskundige” een beroepstitel is die niet door de wet wordt beschermd. Aangezien het voedingsadvies een individueel advies is voor de klant of patiënt, is intensief contact met hen een eerste vereiste. De adviseur moet de tijd nemen voor een uitvoerige discussie en de klant specifiek naar zijn ideeën vragen. Daarnaast dient het advies klantgericht te zijn, dat wil zeggen dat er in onderling overleg een plan moet worden opgesteld. Een kritische blik op het onderwerp 'gezonde voeding' in je eigen onderzoek kan ook de inhoud van een consult kritisch beoordelen. Ook is het raadzaam om vooraf feedback te krijgen van voormalige klanten van de aanbieder. Hiervoor kunnen ook internetonderzoeks- en aanbevelingsportalen worden gebruikt.

TCM

Traditionele Chinese geneeskunde (TCM) wordt beschouwd als een alternatieve of aanvullende geneeskunde. Het ontwikkelt zich sinds het 1e millennium voor Christus en wordt nog steeds gebruikt, zelfs in westerse landen. Sommige behandelmethoden zijn door wetenschappers in twijfel getrokken vanwege hun ineffectiviteit, maar ze zijn nog steeds wijdverbreid. De bekendste toepassing van TCM is waarschijnlijk acupunctuur. Voeding is ook een van de pijlers van de traditionele Chinese geneeskunde, het wordt gezien als de basis voor gezondheid. Sommige voedingsdeskundigen hebben zich gespecialiseerd in het gebruik van TCG en artsen kunnen ook training geven in TCG-voedingsadvies. Levensmiddelen worden geclassificeerd op basis van hun zogenaamde thermische effect, orgaaneffect, werkingsrichting, smaakeigenschappen en andere eigenschappen. Ook worden aanbevelingen gegeven voor timing op basis van de "orgelklok". Bij voedingsadvies komt de constitutie van de klant intensief aan bod en wordt een individueel voedingsconcept opgesteld dat bedoeld is om de gezondheid en het welzijn te bevorderen. Over het algemeen kunnen de ideeën van TCG worden vergeleken met de gebruikelijke voedingsaanbevelingen, waarbij het concept van Qi speculatief is.

Dieetadvies bij afvallen

Er zijn veel redenen om voedingsadvies in te winnen. Voor veel mensen met overgewicht kan het een beslissende stap zijn op weg naar een normaal gewicht. In de huidige dieetjungle is het niet eenvoudig om voor jezelf de juiste weg te vinden. Afgezien daarvan, als u erg overgewicht heeft, moet u uw gewoonten op lange termijn veranderen om op een gezonde manier af te vallen, in plaats van uw toevlucht te nemen tot rigide crashdiëten en het jojo-effect te riskeren dat later optreedt. Voedingsadviezen kunnen ongezonde gewoonten aan het licht brengen die al jaren tot overgewicht leiden. Voedingsadvies adviseert klanten, stelt samen met hen plannen op en bewaakt hun vorderingen. Als gewichtsverlies gewenst is, zal de voedingsdeskundige een caloriearm plan voor de klant opstellen. In het beste geval zou hij moeten reageren op de klant in plaats van zijn toevlucht te nemen tot de gebruikelijke koolhydraatarme en vetarme methoden. In de regel kan succes op de lange termijn worden bereikt als de persoon die bereid is de verandering te aanvaarden, vrienden kan maken en deze op de lange termijn kan volgen. Plannen met een laag calorietekort hebben de neiging om op de lange termijn succesvoller te zijn. Uiteindelijk zijn de uitgangssituatie en doelstellingen van degene die wil afvallen, evenals zijn persoonlijke motivatie en discipline, doorslaggevend.

Het volgende onderwerp kan ook interessant voor u zijn: Wat voor soort stofwisseling ben ik?

Voedingsadvies bij fructose-intolerantie

Als er sprake is van een fructose-intolerantie, is er meestal sprake van een zogenaamde Malabsorptie of intestinale fructose-intolerantie vooraan. Dit leidt tot een verstoring van de opname van fructose in de darm en verschillende symptomen, voornamelijk spijsverteringsstoornissen. De veel zeldzamere, maar wel een die heel serieus moet worden genomen erfelijke fructose-intolerantie, vereist een strikt fructosevrij dieet. De natuurlijke verbinding komt voornamelijk voor in pitvruchten, bessen en exotisch fruit; fructose wordt ook vaak toegevoegd aan industrieel vervaardigde voedingsmiddelen. In beide gevallen kan voedingsadvies nuttig zijn om voedingsmiddelen te identificeren die verondersteld worden fructose te bevatten en deze uit de voeding te verwijderen.

Lees meer over fructose-intolerantie en lactose-intolerantie.

Voedingsadvies bij histamine-intolerantie

De consumptie van histamine-bevattend voedsel leidt patiënten met histamine-intolerantie tot verschillende symptomen, waaronder roodheid van de huid, jeuk, hoofdpijn, migraine, rhinitis, astma, indigestie of zelfs hoge bloeddruk en het vasthouden van water. Histamine zit in een groot aantal verschillende voedingsmiddelen, voornamelijk bacterieel gefermenteerd voedsel zoals harde kaas, gerookte vleesproducten, vis en zeevruchten, rode wijn of chocolade. Vers voedsel zoals tomaten, aardbeien en spinazie bevat ook histamine. In het geval van histamine-intolerantie moet de voedingsdeskundige het te vermijden voedsel in detail uitleggen. Vanwege het grote aantal onverenigbare voedingsmiddelen is intensief advies aangewezen.

Voedingsadvies voor diabetes type 2

Diabetes mellitus type 2, in de volksmond "diabetes" genoemd, is een wijdverbreide stofwisselingsziekte en vereist een levenslange adequate levensstijl om de omvang van de secundaire ziekten te beperken en de prognose te verbeteren. Al vóór de medicamenteuze behandeling is voeding het belangrijkste onderdeel bij het beheersen van de ziekte en de getroffenen worden meestal verzorgd door artsen en voedingsdeskundigen. Vooral in vergevorderde stadia, wanneer insuline moet worden geïnjecteerd, kunnen talloze sessies en fijne aanpassingen van het voedingsplan nodig zijn om de waarden onder controle te houden. Al in het voorstadium, het "metabool syndroom", dient voedingsadvies te worden ingewonnen om de manifestatie van de ziekte te voorkomen Gewichtsvermindering is een van de belangrijkste maatregelen om de ernst van het metabool syndroom positief te beïnvloeden.

Lees meer over voeding bij diabetes.

Voedingsadvies bij allergieën

In het geval van allergieën is het vermijden van het triggerende allergeen essentieel. Afhankelijk van de ernst kunnen zelfs de kleinste hoeveelheden leiden tot een allergische reactie en in het ergste geval tot anafylactische shock. In de regel ontvangt de patiënt van de behandelende arts of de allergiepolikliniek een gedetailleerde lijst van te vermijden voedingsmiddelen. Voedingsadvies kan echter nog steeds worden aanbevolen. Bij de presentatie dient u een gedetailleerde diagnose van de allergie of intolerantie bij u te hebben en een plan met de adviseur uit te werken.

Lees meer over voedselintolerantie.

Voedingsadvies bij anorexia

Anorexia is een complex ziektebeeld dat doorgaans een intensieve, interdisciplinaire en langdurige therapie vereist. Dieetassistenten en voedingsdeskundigen maken ook deel uit van het supervisieteam. Samen met de betrokken patiënt kan hij of zij voedingsplannen opstellen en handige tips geven om het aantal calorieën te verhogen. Medische en psychologische therapie en continue zorg behoren tot de hoekstenen op weg naar herstel.

Voedingsadvies bij ondergewicht

Naast anorexia kan ondergewicht nog vele andere oorzaken hebben. Voordat een arts voedingsadvies zoekt om ondergewicht te behandelen, moet hij eerst de onderliggende oorzaak onderzoeken. Geestesziekten verschillen bijvoorbeeld fundamenteel in hun therapie van hormonale ziekten die tot ondergewicht kunnen leiden. De voedingsdeskundige moet ook uitgebreide kennis hebben van de onderliggende ziekte. In overleg met betrokkene kan hij vervolgens een individueel voedingsplan opstellen.

Lees meer over ondervoeding.