Symptomen van voedselvergiftiging

Synoniemen

Voedselvergiftiging, voedselvergiftiging, voedselvergiftiging

Engels: voedselvergiftiging, voedselvergiftiging

Lees ook:

• Voedselvergiftiging
• Duur van voedselvergiftiging

Symptomen

a) bacterieel

Patiënten met bacteriële voedselvergiftiging ervaren gewoonlijk misselijkheid, braken, diarree (Diarree) en buikpijn in de vorm van buikkrampen. Buikpijn en koorts zijn mogelijk maar zeldzaam.

Lees ook ons ​​artikel: Buikkrampen en diarree

De vergiftiging met Gifstoffen van Clostridium botulinum biedt het klinische beeld van botulisme. Ook dit begint met misselijkheid, braken en buikpijn; Neurologische klachten treden echter ook op tijdens het ziektebeloop. Verlamming van de ogen treedt op (dubbel zien, brede pupil, hangend ooglid), spraak (Dysartrie) en bij het inslikken (Dysfagie) tot ademhalingsverlamming. Omvat ook een droge mond, obstipatie (Constipatie), Urineretentie en darmobstructie (Ileus) op de mogelijke symptomen.

Lees meer over het onderwerp: koorts, duizeligheid en hoofdpijn

b) champignons

Voedselvergiftiging door paddenstoelen is ook primair een beeld van maagdarmklachten. Verwarring, hallucinaties, toegenomen zweten, slaperigheid of rusteloosheid kunnen ook voorkomen. Verdere symptomen doen zich voor, afhankelijk van de ingenomen schimmeltoxine.

c) planten

Plantenvoedselvergiftiging uit zich ook in misselijkheid, braken, diarree en buikpijn. Duizeligheid, hoofdpijn, bewustzijnsstoornissen en ademhaling vervolledigen het typische beeld van bedwelming.

d) metalen

Acute voedselvergiftiging met arseen geeft ook het klassieke beeld van vergiftiging weer. Gastro-intestinale klachten treden op (zie hierboven). Bovendien kan Krampen in de kuiten ontstaan. Als er geen behandeling wordt ontvangen, treden centrale storingen op; de patiënt valt erin coma of krijgt centrale ademhalingsverlamming.

Bij a Voedselvergiftiging Bij lood staan ​​vermoeidheid, hoofdpijn en lichaamspijnen en maagdarmklachten op de voorgrond. Als er geen therapie is, ontstaat er een coma en valt de bloedsomloop uit.

e) zeedieren

Voedselvergiftiging met gifstoffen van zeedieren heeft het reeds beschreven klinische beeld van maagdarmklachten gemeen. Kenmerkend zijn ook neurologische symptomen met bijvoorbeeld verlamming of gevoeligheidsstoornissen.

EEN Intoxicatie Met Tetrodotoxine wordt gekenmerkt door tintelingen en verlamming in het gezicht in het begin. In de loop hiervan verschijnen naast de Skeletspieren ook de Ademhalingsspieren wordt getroffen. Verstoringen in perceptie en in de coördinatie evenals de typische gastro-intestinaal Tekenen vullen het klinische beeld aan. Soortgelijke klachten doen zich voor bij voedselvergiftiging Saxitoxin. Bovendien klagen patiënten over dubbelzien, tijdelijke blindheid, SpraakstoornissenDuizeligheid en hoofdpijn.

De Voedselvergiftiging Met Ciguatoxine loopt in 3 fasen. De eerste fase vertoont geen symptomen gedurende een periode van maximaal 8 uur. In de tweede fase treedt daarentegen een gastro-intestinaal symptoom op Spierpijn, Visuele stoornissen, vermoeidheid en slapeloosheid. In de derde fase staan ​​neurologische symptomen op de voorgrond: tintelingen in gezicht en ledematen en een verstoord gevoel van koude en warmte.