Dieet voor urinestenen / nierstenen

invoering

Bij het maken van Urinestenen / Nierstenen verschillende factoren spelen een rol.

Individuele eetgewoonten en de inname van bepaalde voedingsbestanddelen hebben een grote invloed op de ontwikkeling van abnormale urinespiegels.
Deze kunnen worden verbeterd door gerichte voedingstherapie. Een gedetailleerde voedingshistorie (voedingsprotocollen over meerdere dagen) en een gecoördineerd, steentype-specifiek Voedingstherapie kan de vorming van urinestenen tegengaan en terugval voorkomen.

De meest voorkomende steensoorten zijn Calciumoxalaat- en Urinezuurstenen. Ze vormen ongeveer 80% van alle steensoorten en hun vorming kan worden beïnvloed met voedingstherapie.

Hier vindt u algemene informatie over het onderwerp voeding

Drinkvolume

Vereiste voor de vorming van Urinestenen/Nierstenen is de verhoogde concentratie van een bepaalde stof (bijvoorbeeld Calcium en Oxalaat) en de onvoldoende verdunning van de urine. Het verhogen van de vochtopname en dus ook het urinevolume is de belangrijkste maatregel om de vorming van stenen te voorkomen.
Onvoldoende drinkvolume of overmatig zweetverlies door intensief Sport, Sauna, zonnebaden, enz. Kan een risicovolle lage en geconcentreerde hoeveelheid urine veroorzaken. Een regelmatige en overmatige consumptie van alcohol heeft een verhoogd risico op het ontwikkelen van urinestenen. Ten eerste heeft alcohol een diuretisch effect, gevolgd door een fase waarin er maar weinig urine wordt geproduceerd en de kans op ophoping van bepaalde stoffen toeneemt.
Bovendien neemt het alcoholgebruik in het lichaam toe Melk geven die verantwoordelijk is voor een verhoogde uitscheiding van zuren via de nieren en ervoor zorgt dat de urine-pH stijgt. Door deze effecten is alcohol (inclusief bier) niet geschikt om urinesteenvorming te voorkomen.

eiwit

Een verhoogde opname van dieren eiwit (Vlees, worst, vis, eieren) verhoogt het risico op urinestenen / Nierstenen ziek worden.
oorzaak want het is een lagere die zich ontwikkelt met dit dieet PH waarde van urine. Calcium en citraat worden steeds vaker in de urine waargenomen. Citraat bevordert de vorming van calciumhoudende stenen.

koolhydraten

Overmatige consumptie van licht verteerbaar Koolhydraten, zoals suiker en witte bloem leidt tot een toename Calciumuitscheiding in de urine en kan de vorming van urinestenen bevorderen.

Oxaalzuur

Als risicofactor voor de vorming van calciumoxalaatstenen komt de Oxaalzuur belangrijker dan calcium. Zelfs kleine veranderingen in de oxaalzuurconcentratie kunnen tot steenvorming leiden. Consumptie van voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten (bijvoorbeeld rabarber, Spinazie, rode biet) moeten daarom ernstig worden beperkt.

Calcium

De levering van het mineraal calcium (voornamelijk uit zuivelproducten, mineraalwater) is ook voor de steenpatiënt op een hoogte van 800-1000 mg dagelijks nodig. Het aanbod mag echter niet hoger zijn dan de vereiste, omdat anders het risico op steenvorming toeneemt.

Vezel

Een voldoende inname van vezels kan de hoeveelheid calcium die in de urine wordt uitgescheiden, verminderen. Deze vezelinname moet overeenkomen met de gebruikelijke aanbevelingen voor inname.
Overmatige inname, bijvoorbeeld in de vorm van zemelen wordt niet weergegeven. Het kan leiden tot een verhoogde vorming van Oxaalzuur en verhoogd Oxaalzuur concentraties resulteren in urine.

natrium

Na verhoogde inname van natrium In de vorm van keukenzout werd een verhoogde calciumuitscheiding met de urine waargenomen.

magnesium

Dit mineraal verhoogt de bereidheid om calciumoxalaatstenen te vormen. De inname van vezels uit groenten en fruit kan uiteraard de bruikbaarheid van magnesium verminderen. Een overmatige inname van magnesium wordt niet weergegeven.

Purines

Een overmatige inname van purinerijk voedsel leidt tot een verhoogde uitscheiding van urinezuur. Dit verhoogt het risico op steenvorming.

Praktische voedingstherapie

Drinken aanbevelingen

Het primaire doel om de vorming van urinestenen / nierstenen te voorkomen, is om te zorgen voor voldoende urine. Dit verdunt de urine en voorkomt kritische concentraties van bepaalde stoffen. Naar wat is gewenst Urinevolume van 2,5 l in 24 uur moet de dagelijkse drinkhoeveelheid 2,5 tot 3 l worden.
Energiearme en alkaliserende urine (PH waarde toenemend) Geef de voorkeur aan drankjes.
Rijk aan bicarbonaat Mineraalwater bevatten meer dan 1500 mg bicarbonaat en verhoog de PH waarde van de urine. Daarnaast zijn verdunde citrussappen zeer geschikt voor de behandeling van urinezuurstenen en calciumoxalaatstenen.
Neutrale drankjes zijn Mineraalwater met weinig mineralen (weinig calcium), Leidingwater, fruit, kruiden en nier- en blaastheeën.
Koffie, zwarte thee en muntthee zijn niet erg geschikte dranken. Ze mogen alleen in kleine hoeveelheden worden gedronken. Dat moet hier ook worden vermeld melk kan niet worden opgenomen in de dagelijkse vochtbalans. Melk is geen drank maar een voedingsmiddel en is een van de zuivelproducten op het dagmenu. Alcoholische dranken en suikerhoudende limonades en coladranken zijn niet geschikt.

Dieet aanbevelingen

In principe zijn de richtlijnen voor een uitgebalanceerd gemengd dieet van de Duitse Vereniging voor Voeding van toepassing op steenpatiënten (Voedselpiramide) zoals ze worden aanbevolen voor de gezonde. Er zijn echter enkele aanvullende punten waar patiënten met urinezuur- of calciumoxalaatstenen op moeten letten:

• De Eiwit-inname zou moeten 0,8 g per kg lichaamsgewicht niet overschrijden. De inname van dierlijk eiwit uit vlees en worst wordt beperkt. Dagelijks is maximaal 150 gram vlees- of worstproducten toegestaan.
• De Calcium inname zou moeten 800-1000 mg per dag worden. Ongeveer 500 mg komt uit ander voedsel en 500 mg moet worden ingenomen in de vorm van melk en melkproducten. Zo zit er 500 mg calcium in: 125 g yoghurt, 150 ml melk en 30 g brie.
• Purinerijk voedsel moet worden vermeden of beperkt. Dit zijn voornamelijk slachtafval, sardines, haring, makreel, mosselen, evenals de huid van vis en gevogelte.
• Tafelzout zou erg zuinig zijn kan worden gebruikt. Vermijd zouten in de keuken. Kant-en-klaarmaaltijden, gerookte en gerookte producten, snackproducten (frites en dergelijke) bevatten grote hoeveelheden keukenzout en moeten zoveel mogelijk worden vermeden.
• Vezelrijk voedsel hoe Volkorenproducten, groenten en fruit zou moeten geeft de voorkeur aan gegeten worden.
• Voedsel dat rijk is aan oxaalzuur moet worden vermeden en mag nooit in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Het zijn: rode biet, rabarber, spinazie, snijbiet, noten, cacaopoeder, pepermuntblaadjes, zwarte theebladeren en oplosbaar koffiepoeder.

Overzicht

1. Drink 2,5 tot 3 liter per dag. Geeft de voorkeur aan mineraalwater dat rijk is aan bicarbonaat en arm aan calcium en verdunde citroensap. Vermijd dranken die alcohol bevatten.
2. Houd de eiwitinname vrij laag. 0,8 g eiwit per kg lichaamsgewicht is voldoende. Beperk de aanvoer van vlees en worst.
3. De calciuminname mag niet hoger zijn dan 800 tot 1000 mg per dag. 500 mg komt uit melk en melkproducten en 500 mg uit de rest van het dieet
4. Verwijder voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxaalzuur van het menu.
5. Tijdens het koken niet te zout en vermijd extreem zoute voedingsmiddelen.
6. Geef de voorkeur aan vezelrijk voedsel.