Herken en behandel tekorten aan mineralen

invoering

Mineralen zijn stoffen die met voedsel ingenomen moeten worden, omdat het menselijk lichaam ze niet zelf kan aanmaken.
Ze zijn belangrijk voor het metabolisme en kunnen worden onderverdeeld in sporenelementen zoals ijzer, jodium, koper en zink, maar ook in bulkelementen zoals natrium, calcium, kalium en magnesium.
Een tekort aan mineralen kan worden veroorzaakt door een verminderde inname of door een verhoogde behoefte.

Waar heb je mineralen voor nodig?

De uitstekende rol die mineralen spelen bij een evenwichtige homeostase is terug te zien in de gevolgen van een onvoldoende aanvoer.

De sporenelementen, de eerste ondergroep van mineralen, zijn onder meer ijzer, jodium, koper en zink.
IJzer moet voldoende aan het lichaam worden geleverd, omdat het essentieel is voor de vorming van hemoglobine, het bloedpigment in rode bloedcellen.
Het jodium vormt daarentegen de belangrijkste bouwsteen in het metabolisme van de schildklier doordat het wordt gebruikt voor de productie van de twee schildklierhormonen trijoodthyronine en thyroxine (T3 en T4). Koper is direct gerelateerd aan het ijzermetabolisme. Het is zowel nodig voor de opname van ijzer in de dunne darm als voor het functionele gebruik van ijzer.
Het zink is betrokken bij de regulering van het immuunsysteem door enerzijds het te versterken door de immuuncellen te activeren en anderzijds het lichaam te beschermen tegen een overmatige ontstekingsreactie door negatieve regulatie. Het is nog steeds het onderwerp van lopend onderzoek, aangezien de exacte cellulaire processen nog niet zijn ontcijferd.

De hoeveelheid elementen, de tweede subgroep van mineralen, omvat b.v. Natrium, kalium, calcium en magnesium.
Als ion speelt natrium een ​​sleutelrol bij het reguleren van de uitwisseling van water tussen de binnenkant en de buitenkant van de cel. Het is ook betrokken bij de ontwikkeling van actiepotentialen in de zenuwcellen, d.w.z. de geleiding van excitatie in zenuwen, en stuurt verdere transportprocessen door membranen aan. Kalium is aanwezig in veel lichaamscellen en is belangrijk voor repolarisatie, d.w.z. de ontlading van actiepotentialen van de zenuwcellen.
Een ander belangrijk ion is calcium, dat met ongeveer 1 kilogram het meest voorkomende mineraal in het lichaam is. Het neemt belangrijke taken op zich in het botmetabolisme, waarbij het samen met fosfaat een calciumfosfaatcomplex vormt en de basisstof van het bot is. Calcium is ook betrokken bij de overdracht van neuronale signalen naar chemische synapsen en coagulatieprocessen.
Magnesium is met 24 gram het minst sterk vertegenwoordigde mineraal in het lichaam en het tegenovergestelde van calcium.

Lees ook de onderwerpen:

• Een kaliumtekort herkennen
• Magnesiumtekort
• Jodiumtekort
• Tekort aan zink
• Is aluminium giftig voor het menselijk lichaam?

Oorzaken van een tekort aan mineralen

De oorzaken van een mineralentekort zijn zeer divers en kunnen samenhangen met tijdrovende, zeer gedetailleerde medische diagnostiek.
Men moet altijd onderscheid maken tussen een zelfveroorzaakt tekort door onvoldoende opname en een tekort dat ontstaat door gebruiksstoornissen in het lichaam. Als mogelijke oorzaak van een mineraaltekort moet altijd rekening worden gehouden met een verhoogde behoefte afhankelijk van leeftijd of omgevingsfactoren. De meest voorkomende oorzaken van ziekten met een mineraal tekort worden hieronder opgesomd en toegelicht:

• IJzergebrek door bloedverlies tijdens de menstruatie
• Verlies van keukenzout (NaCl) door overvloedig zweten (bijv. Tijdens inspanning)
• Diarree en braken met verminderde opname van stoffen via het darmslijmvlies en verlies van ionen
• Maag- en darmaandoeningen met verminderde opname van stoffen via het darmslijmvlies
• Alcoholisme en leversynthesestoornis
• Verminderde nierfunctie met verlies van urine

Ijzertekort

Een manifest ijzertekort is wereldwijd het meest voorkomende tekort aan mineralen.
Het kan bevatten een duidelijk ijzertekort kan het gevolg zijn van een verminderde opname via de voeding. Dit gebeurt bij mensen die strikt vegan zijn of die in noodsituaties verkeren met een over het algemeen verminderde voedselinname. IJzertekort treft echter ook vaak jonge vrouwen die tijdens hun menstruatie veel bloed verliezen.
Een onderaanbod kan echter ook optreden als gevolg van onvoldoende opname door het lichaam ("malassimilatie"). De oorzaken hiervan zijn een maagstoornis, b.v. na een maagoperatie, chronische inflammatoire darmaandoeningen zoals de ziekte van Crohn of glutengevoelige enteropathie.
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, hebben bijvoorbeeld een verhoogde behoefte aan ijzer.

IJzergebrek manifesteert zich vaak vrij onspecifiek door vermoeidheid en een slechte concentratie. De getroffenen zijn ook vaak vatbaarder voor infecties en klagen over slaapstoornissen. Het leidt ook tot bloedarmoede door de verminderde vorming van hemoglobine, het rode bloedpigment.
IJzerhoudend voedsel zoals vlees, peulvruchten, pompoenpitten en noten kunnen dit helpen voorkomen.

Lees meer over het onderwerp:​​​​​​​

• Symptomen van ijzertekort
• IJzertekorttest
• IJzertekort en depressie - wat is het verband?

Zweten als oorzaak

Bij het sporten verliest het lichaam niet alleen lichaamsvocht, maar ook belangrijke mineralen. Dit zijn voornamelijk natrium en chloride in de verbinding NaCl (keukenzout). Natriumchloride-transporteurs bevinden zich in de klierkanalen van de poriën (zweetklieren), wat betekent dat het lichaam grote hoeveelheden van deze twee belangrijke mineralen kan verliezen. Hierbij is het belangrijk om dit verlies te compenseren door een grote hoeveelheid (op warme dagen en overmatige lichaamsbeweging tot 5 à 10 liter) en isotone dranken te drinken.
Onder andere bij cystische fibrose wordt een verhoogde hoeveelheid natriumchloride uitgescheiden in het zweet. Dit kan worden gebruikt bij de diagnose van deze genetisch erfelijke ziekte door het natriumchloridegehalte in zweet te testen. Cystic fibrosis wordt sinds 2016 geregistreerd bij screening op pasgeborenen.

Welke begeleidende symptomen duiden op een tekort aan mineralen?

Andere symptomen die vaak voorkomen bij een mineralentekort zijn groeiachterstand, concentratiestoornissen, slaapstoornissen, zenuw- en spierzwakte, stollingsstoornissen en bloedarmoede. Een trekkend ooglid kan ook voorkomen.

Stollingsstoornissen kunnen zowel bij een vitamine K-tekort als bij een calciumtekort optreden. Vitamine K speelt een belangrijke rol bij de synthese van enkele stollingsfactoren (2,7,9 en 10) in de lever. Als er een tekort is aan vitamine K, kan het onder andere bloedingscomplicaties treden op. In het optimale geval is er een evenwicht tussen trombusvorming en oplossing in het vaatstelsel. Er is dus geen trombusvorming of bloeding. Calcium komt vrij door de trombocyten ("bloedplaatjes") tijdens het stollingsproces en draagt ​​ertoe bij dat deze zich ophopen en zich hechten aan de vaatwand. Dit proces kan worden onderdrukt met een calciumtekort.

In het geval van bloedarmoede moet ijzertekort worden vermeld zoals hierboven beschreven. Bloedarmoede door ijzertekort is met 80% de meest voorkomende vorm van bloedarmoede en is vooral zeer goed vertegenwoordigd in ontwikkelingslanden.

Haaruitval

Net als de andere haarcellen hebben de haarwortelcellen een aantal essentiële mineralen nodig voor hun dagelijkse metabolische processen.
Naast het genetisch veroorzaakte haaruitval type, is het mineraal tekort haarverlies een van de verworven oorzaken. De belangrijkste mineralen voor een gezonde haargroei zijn calcium, zink, selenium en jodium. Calcium speelt een sleutelrol bij de haargroei. Het stimuleert de groei in de proliferatiezone in de haarwortel. Voedingsmiddelen die calcium bevatten, zijn onder meer melk en zuivelproducten, noten en amandelen, sesam en lijnzaad, Chinese kool, boerenkool en spinazie.

Lees hier meer over: Haaruitval

Tandstructuur problemen

Calcium speelt ook een doorslaggevende rol bij de vorming van tandglazuur en de vorming van een gezonde tandstructuur. Desalniettemin moet adequate mondhygiëne worden aangeduid als de primaire preventie van ziekten zoals tandbederf.

Hartritmestoornissen

Bovenal speelt kalium een ​​zeer cruciale rol bij cardiale excitatie.
Dit wordt b.v. ook handig bij hartoperaties. Met kaliumrijke oplossingen (hartverzorgingsoplossingen) kan een hartstilstand worden bereikt en door gebruik te maken van een hart-longmachine kunt u heel precies opereren aan een niet-kloppend hart.
Een verhoogde of verlaagde kaliumconcentratie heeft een pathologische invloed. Hyperkaliëmie (vanaf ongeveer 5,5 mg / dl) kan leiden tot levensbedreigende hartritmestoornissen met daaropvolgende hartstilstand. Hypokaliëmie (<3,5 mg / dl) heeft ook een negatieve invloed op de excitatie van het hart. Het ECG toont een afvlakking van de T- en U-golf.
Maar het is niet alleen de sterke invloed op het hart die kalium voor zichzelf opneemt. Een verstoring van de kaliumbalans kan omvatten leiden ook tot een verzwakking van de spierreflexen, een algemene spieradynamie, d.w.z. uitputting van de spieren, en verlamming van de gladde spieren met de volgende constipatie inclusief paralytische ileus (intestinale verlamming), blaasverlamming met een overvolle urineblaas.

Nagel verandert

Mineralen spelen ook een belangrijke rol bij de vorming van nagels.
Onychoschisis, bijvoorbeeld een lamellaire afbrokkeling van de nagels vanaf de rand van de muur, kan het gevolg zijn van een ijzer- of vitaminetekort. Een mineraaltekort lijkt ook een mogelijke oorzaak te zijn van onychorrhexis, de fragmentatie langs de lengteas van de nagel. De reden voor over het algemeen broze nagels kan een calciumtekort zijn.

Lees meer over het onderwerp: Broze vingernagels

behandeling

Om überhaupt niet in de situatie van een mineraaltekort te komen, is het belangrijk om voldoende hoeveelheden bij de voeding in te nemen.
Het raamwerk hiervoor wordt gevormd door bepaalde voedingsmiddelen zoals groenten en fruit op verschillende manieren, evenals 1-2 visgerechten per week. Een restrictief dieet met betrekking tot rood vlees en worst bevordert ook een evenwichtige mineralenbalans.
Bij gebruik van keukenzout wordt verwezen naar gejodeerd en gefluorideerd zout. Vooral vette voedingsmiddelen moeten worden vermeden. Een voldoende hoeveelheid drinkwater met elektrolyten is ook erg belangrijk.

Als er echter een duidelijk mineraal tekort is, zijn er verschillende behandelingsopties beschikbaar. In principe moet het individuele dieet worden heroverwogen en indien nodig aangepast. Externe opname in tabletvorm (oraal) is ook mogelijk. Deze therapievorm vormt een belangrijke pijler in de therapeutische benadering van de behandelende arts.

In "huisgeneeskunde" moeten twee methoden worden genoemd. De opname van Schüssler-zouten is al decennia een bekend proces. Twaalf verschillende zouten en 15 supplementen kunnen hier worden ingenomen. Bovendien zou het drinken van een glas water met twee eetlepels appelciderazijn en een theelepel honing mineraaltekorten moeten voorkomen.

Lees meer over het onderwerp: Gezond eten

diagnose

Gewoonlijk leiden niet-specifieke symptomen de patiënt naar de dokter. Dit zijn gevoelens van uitputting, vermoeidheid en verminderde prestaties.
De behandelende arts (meestal een internist-specialiteit) maakt dan meestal een bloedbeeld aan nadat een veneus bloedmonster is afgenomen. De elektrolytconcentraties in het bloed kunnen worden bepaald met behulp van specifieke laboratoriumchemische methoden en, indien nodig, kan direct een gerichte behandeling worden gestart. Het is altijd belangrijk om samen met de laboratoriumbevindingen naar de klinische symptomen te kijken.

Naast de bloedanalyse kan met verschillende andere methoden een mineraaltekort worden opgespoord, die echter medisch minder betrouwbaar zijn.

voorspelling

Zelfs als een mineraaltekort een verscheidenheid aan fysieke symptomen met zich meebrengt die serieus moeten worden genomen, kan het meestal goed worden verholpen nadat de balans en de therapie zijn uitgevoerd.
Het is belangrijk om deze symptomen te combineren tot een mogelijk tekort aan één of meerdere mineralen. In dat geval kan zo snel mogelijk met aanvullende therapie worden begonnen. Een vermindering van lichamelijke symptomen kan meestal worden bereikt met een optimale behandeling. Het tekort aan mineralen vertegenwoordigt dus meestal een omkeerbaar klinisch beeld.
Puur lichamelijke oorzaken (zoals malassimilatie door inflammatoire darmziekte, enz.) Kunnen ook worden behandeld met substitutietherapie of, indien nodig, met interventionele procedures.

Overzicht

Naast eiwitten, koolhydraten en vetten als primaire energiebronnen, vormen mineralen samen met vitamines en water de tweede klasse van voedingscomponenten.
Net als bij de drie belangrijkste leveranciers van energie, kan er een tekort aan mineralen zijn met bijbehorende symptomen. Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen een absoluut tekort als gevolg van onderaanbod als gevolg van een verminderde opname en een relatief tekort, dat b.v. kan ontstaan ​​in situaties van verhoogde behoefte met een constante, normaal gesproken voldoende inname.
Het is belangrijk om te weten dat mineralen deel uitmaken van de essentiële voedingscomponenten. Essentiële voedingscomponenten (vitamines, mineralen, sommige aminozuren en sommige vetzuren) kunnen niet door het lichaam zelf worden aangemaakt. Omdat ze echter belangrijke functies vervullen in de stofwisseling van het menselijk lichaam, moeten ze van buitenaf worden aangevoerd.

De belangrijkste mineralen zijn ijzer, jodium, koper, zink, calcium, kalium, magnesium en natrium.

Een uitgebalanceerde mineralenbalans kan in principe goed worden bereikt met mineraalhoudende dranken in combinatie met een uitgebalanceerd dieet. Let op de hoeveelheden op de respectievelijke flessen.